Авторизация

Мясо в луково-винном соусе

Мясо в луково-винном соусе

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

(на 4 порции)
1 черствая булочка
5 ст. л. молока
1 яйцо
1 пучок зеленого лука
2 пучка базилика
300 г рубленой телятины
1 плоский кусок говядины (700 г)
соль, перец
10 маленьких луковиц
3 ст. л. растительного масла
250 мл красного вина
200 мл сливок
2 ст. л. загустителя соуса

Как готовить

Булочку нарезать кубиками, перемешать с молоком и яйцом. Зеленый лук нарезать кольцами. Зелень измельчить. Перемешать все с рубленым мясом. Говядину намазать фаршем и свернуть рулетом. посолить и поперчить. Лук очистить и разрезать на четвертинки. Лук и рулеты обжарить в масле, влить вино и 90 минут тушить в духовке при 180 градусов, поливая соком от жаренья. Мясо вынуть, выделившийся при жаренье сок и сливки довести до кипения. Помешивая, ввести загуститель. Подавать на стол можно с овощами.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 30 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 33 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 51 минута назад