Авторизация

ЯБЛОЧНЫЙ МАКОВО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ.

ЯБЛОЧНЫЙ МАКОВО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

ДЛЯ ТЕСТА:
упаковка свежих дрожжей (42 гр.)
125 мл. молока
400 гр. муки
150 гр. масла
100 гр. сахара
соль

ДЛЯ МАКОВОЙ МАССЫ:
250 мл. молока
30 гр. масла
50 гр. манки
250 гр. молотого мака
150 гр. сахара
2 ст.л. рома

ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ:
3 желтка
50 гр. масла
120 гр. сахара
4 ст.л. молока
500 гр. обезжиренного творога
1 ст.л. крахмала
сок и тёртая цедра одного лимона
30 гр. изюма
КРОМЕ ЭТОГО:
4 яблока
50 гр. масла


Как готовить

1. Дрожжи растворить в тёплом молоке. Замесить с мукой, мягким маслом, сахаром и солью тесто. Поставить в тёплое место на 30 минут.

2. Вскипятить молоко с маслом. Вмешать манку, довести до кипения, затем томить на маленьком огне 5 минут. Добавить мак, сахар и ром.

3. Желтки, масло и сахар взбить до кремообразного состояния. Ввести молоко, творог, крахмал, 2 ст.л. сока лимона и тёртую цедру, изюм, хорошо перемешать.

4. Тесто раскатать на смазанном противне, оставить на 15 минут. Духовку нагреть до 180С. Очистить яблоки, разделить на четвертинки, удалить сердцевину, нарезать дольками. Полить лимонным соком.

5. Творожную и маковую массы распределить по тесту, разложить яблоки. Выпекать 45 минут. Готовый пирог вынуть, смазать растопленным маслом.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 48 минут назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 12 часов 23 минуты назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 7 часов 52 минуты назад