Авторизация

Язык под ягодным соусом

Язык под ягодным соусом

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Говяжий язык весом около 0,5 кг, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 луковица, укроп.
Для соуса: 200г красной смородины, соль, сахар по вкусу, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки.

Как готовить

Язык промыть, залить кипятком, посолить по вкусу, добавив в воду морковь, лук, укроп и петрушку. Когда язык сварится, вынуть его, обдать холодной водой и снять жесткую кожицу. Нарезать язык ломтиками, положить в миску и залить соусом.
В сотейнике распустить масло, спассеровать на нем муку, добавить немного бульона и протертую через сито смородину. Довести до кипения, добавить соль и сахар по вкусу.
На гарнир подать отварной рис или картофель.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 46 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 49 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 7 минут назад