Авторизация

Комбинация по Монгольски.

Комбинация по Монгольски.

Women\'s Weekly

Раздел: Китайская кухня

Источник:

Время приготовления: 35 minutes + marinating

1 апреля 2014

Понадобится

200 гр говяжьей вырезки, порезать пластиночками тонко
200 гр филе свинины (свинину можно не добавлять)
200 гр куриных грудок, порезать пластиночками тонко
2 ст.л. пять приправ (китайская приправа \"Five-spice\")
2 ч.л. коричневого сахара
1 ст.л. крахмала
80 мл светлого соевого соуса
1 ст.л. соус черной фасоли (китайский соус \"Black bean sauce\")
3 зуб. чеснока, раздавить
1 ст.л. рисового уксуса
1 яйцо, слегка взбить
500 гр свеже-мороженных или свежих креветок
250 гр кальмаров
2 ст.л. раст. масла
2 сред. луковицы
2 ст.л. куриного бульона
пару капель кунжутного масла
белое вино гр 50

Как готовить

1. Совместить говядину, свинину и курятину с китайской приправой \"Five-spice\", сахар, крахмал, половину соусов, чеснок, уксус и яйцо в небольшой чашке. Накрыть, мариновать в течении 3 часов или ночь.

2. Процедить массу с говядиной, маринад сохранить. Подготовленные креветки и кальмары. Кальмары порезать крупными квадратами и со внутренней часть подрезать решеточкой.

3. Раскалить раст. масло в сковороде или воке. Стир-фрай морские продукты, удалить. Раскалить второю половину масла, стир-фрай говяжью массу до полной готовности,удалить. Поджарить лук до мягкости в том же воке или сковороде, удалить. Добавить сохранивший маринад и второю порцию соусов, довести до кипения, пока не загустеет. Вернуть морские продукты, говяжью массу и лук, бульон и кунжутное масло, стир-фрай около 3-4 минут. Б конце сбрызнуть вином, перемешать и подавать с рисом или китайской лапшой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 click here is soft at can be is online... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 52 минуты назад
    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 14 минут назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 12 часов 50 минут назад