Авторизация

ЛОСОСЬ , МАРИНОВАННЫЙ В ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЕ

ЛОСОСЬ , МАРИНОВАННЫЙ В ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЕ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 филе лосося ( 500 Г)
2 ст л крупной морской соли
300 мл смородинового пюре
50 мл сахар
50 мл вода

Посыпать филе солью.. завернуть в пленку и положить на ночь в холодильник
Приготовить смородиновый маринад...
Закипятить 50 мл воды.. добавить 50 мл сахар... дать вскипеть и смешать сироп с пире из черной смородины ( 300 мл)
Вынуть рыбу из холодильника... очистить от соли... и покрыть смородиновым маринадом ( примерно толщиной 1 см)...
Звернуть в пленку и опять оставить на ночь в холодильнике

Перед подачей очистить рыбу от смородины.ю.. порезать на тонкие ломтики и подавать со сметанным соусом..

Сметанный соус

Взбить миксером сметану с горчицей.. добавить по вкусу черный перец.. и рубленный укроп


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 31 минута назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 35 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 53 минуты назад