Авторизация

ГОВЯДИНА,ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ (БУКШЕСТЕР, KLARA C)

ГОВЯДИНА,ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ (БУКШЕСТЕР, KLARA C)

Говядина только не мороженная.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2.5-3 кг мяса голени
3-4 ст ложки самой лучшей горчицы
20 зубчиков чеснока
10 веточек розмирина
сежемолоьый чёрный перец(2 ст.ложки)
соль,ОМ

Как готовить

Ножом проделываешь дырки в мясе по размеру чеснока и в каждую вкладываешь зубчик чеснока и листики розмирина.
Всю поверхность мяса смазываешь ОМ , сверху горчмцей.
И только потом соль и обсыпать перцем.
Теперь технология для большого куска мяса.
Духовку нагреть до 220 гр.
Противень с мясом накрыть фальгой и печь мясо на большой темпер. 45 минут.
Снять фольгу-температуру уменьшить до 180 гр.Сделать простой расчёт:на каждый кг.мяса полчаса.Значит наши 2.5 кг мяса должны находиться в духовке 1час 15 минут.
Если боишся,что мясо будет суховатое(это зависит от духовки)можно сверху вложить ещё противень.
Горячее мясо нарезать только через 20 минут после того,что вынимается из духовки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 9 часов 13 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 58 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 5 часов 23 минуты назад