Понадобится
На 12 шт:100 гр (4 oz) сливочного масла, порезанного кубиками100 гр (4 oz) качественного шоколада (мин 70% какао), поломанного2 яйца, взбить2 ст л ванильной эссенции100 гр (4 oz) простой непросеянной муки (wholemeal)мелко тертая цедра 1 апельсина50 гр (2 oz) кураги, порезанной на четвертинки50 гр (2 oz) грецких орехов
Как готовить
Яйца и грецкие орехи хорошие источники белка наряду с сахаром (плюс сахар в шоколаде и кураге). Они могут поднять уровень \"гормонов счастья\". 1. Разогреть духовку до 180 гр С/Gas 4. Смазать невысокую форму размером в 20 см и проложить пергаментом. Растопить масло и шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.2. Снять с огня и вбить сахар, яйца и ваниль. Добавить муку, апельсиновую цедру, курагу и орехи, перемешать. Перелить в подготовленную форму и запекать 40-45 мин, пока палочка, воткнутая в центр не будет выходить чистой и поверхность не потрескается в нескольких местах. Дать остыть в форме перед тем, как нарезать на квадраты. Продержатся сочными 2-3 дня.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
