Авторизация

Тыква фаршированная.

Тыква фаршированная.

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Тыква фаршированная.
Если в хозяйстве имеется целая тыква, то рекомендую сделать вот такое блюдо.
С большой тыквы вырезать крышку и очистить ее от семечек.
Обжарить свинину кусочками. Спассеровать морковь. Сложить все в кастрюлю. Добавить красный болгарский перец порезанный соломкой и ананас (свежий или из банки, но тогда в собственном соку). Все смешать, посолить, добавить немного (!!!) воды и тушить до готовности. Переложить все в тыкву и поставить в холодную духовку на маленькую температуру (около 200 Ф) и держать там 2 часа, а то и больше.
На стол подавать прямо в тыкве с большой ложной, что б вместе с мясом можно было отскабливать от стенок тыкву.

Гости просто штабелями падают, когда эта штука на столе появляется :-)))

Выпекать надо при 200-250 Форингейта. Или при примерно 100 Цельсия. Смысл такой низкой темп. в том, что б тыува не запекалась, а томилась. Ну и что б не лопнула :-) Не забудьте на стол полдавать с большой ложной, что б мякоть можно было выскабливать и подавать на тарелку с мясным соусом.

А еще в самых маленьких тыквочках, если их запечь (технология очистки и испечения та же) можно подавать тыквенный суп или cалаты порционно.

Значит так. Соус мясно-морковно-ананасово-и_так_далее кладется в СЫРУЮ тыкву. Сам соус в состоянии полуготовности.

Из тыквы только вычистить семена. Ишо помыть можно :-) Ничо там солить-перчить не надо. Что касается мяса, так я думаю любое можно. Прсто мне нравится эта штука с ананасом, а ананас со свининой :-)

***
Кусок тыувы очищенный от семечек кладем в духовку и печем при темп. градусов ...200С до готовности. Готовность - это когда она мягкая на протык становится

Если хотите запечь целую тыкву не в коем случае не ставьте ее в уже горячую духовку. Ставте в холодну. и нагревайте постепенно. Может лопнуть. Если пустая - фиг с ним. А вот если в ту тыкву чего напихано :-((( Знаю прецедент :-(((


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 43 минуты назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 47 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 5 минут назад