Авторизация

Апельсиновые трюфеля(от Лукерьи)

Апельсиновые трюфеля(от Лукерьи)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Жирные сливки -120 гр.
Апельсиновый сок - 30 гр.
Апельсиновый ликер - 90 гр.
Масло сл. - 60 гр.

Желток -2 шт.
Сахар -50 гр.

Черный шоколад, рубленный - 215 гр.
размягченный - около 600 гр.


Как готовить



Смешать сливки, сок, ликер и масло. Довести до кипения.
Взбить желтки с сахаром до белизны.
Постепенно влить смесь во взбитые желтки.
Залить смесью шоколад и размешать до гладкой, однородной смеси.
Дать остыть около 1 часа до момента загустения.
С помощью двух ложек сформировать небольшие шарики и разместить на вощеной бумаге. Охладить до затвердения.
Придать желаемую форму и обмакнуть в размягченный шоколад.
Охладить.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 20 минут назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 15 часов 55 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 11 часов 24 минуты назад