Авторизация

Телячья печень по- бразильски

Телячья печень по- бразильски

Второе блюдо

Раздел: Бразильская

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

250 г телячьей печенки
0,5 рюмки белого вина
1 лимон
1 небольшая луковица
0,5 ч.л. майорана
0,5 лаврового листа
3 ст.л. растительного масла
1 банан
черный перец на кончике

Как готовить

Рецепт взят из книги «Приятного аппетита» ( Кругосветное путешествие по кухням разных народов)
Гюнтер Линде, Хайнц Кноблох

Необычное для нас сочетание печени и банана возбуждает кулинарно-гастрономическое любопытство!

Приготовить маринад из вина, сока 0,5 лимона, натертой луковицы, майорана, лаврового листа, черного перца и соли. Печенку нарезать тонкими ломтиками и оставить в приготовленном маринаде на один день. Затем ломтики печенки обжарить в горячем растительном масле, добавить маринад и тушить на небольшом огне 3-4 мин. В конце тушения добавить размятый банан, сбрызнуть лимонным соком, осторожно перемешать и сейчас же подать на стол с белым хлебом или отварным рассыпчатым рисом (2 порции).



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 free consultation is at is importance... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 44 минуты назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 14 минут назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 15 минут назад