Авторизация

Baklajani i tsukkini pod marinadom

Baklajani i tsukkini pod marinadom

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

ЗАКУСКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
1 большой баклажан (300г)
3 моркови (200г)
1 цуккини (200г)
10 ст.л. оливкого масла
по 2 веточки тимьяна и розмарина
1 зубчик чеснока
1/2 лимона
2-3 ст.л. уксуса
3 ст.л. апельсинового сока
молотый черный перец, сахар, соль
Баклажан и цуккини вымыть и нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,5см. Ломтики баклажан посолить и выдержать 10 мин.Выступивший сок промокнуть бумажным полотенцем.
Цуккини обжарить с двух сторон в 2 ст.л. масла. Ломтики баклажан тоже обжарить в 4 ст.л. масла.
Тимьян и розмарин вымыть и оборвать листики и иголочки. Чеснок очистить, лимон вымыть , то и другое нарезать кружочками. Обжарить в оставшемся оливковом масле. Жир в сковороде развести уксусом и апельсиновым соком. Приправить солью, молотым черным перцем и сахаром. Ломтики овощей разложить на блюде, полить маринадом и оставить минимум на 1 час пропитаться.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 35 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 39 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 57 минут назад