Авторизация

Iced Christmas Torte

Iced Christmas Torte

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

75 г сушеной клюквы
75 г чернослива
50 г светлого изюма
175 мл port
2 кусочка консервированного имбиря, порезать мелко
25 г несоленого масла
45 мл светло-коричневого сахара
90 г свежих хлебных крошек
600 мл жирных сливок (48%)
2 ст л сахарной пудры
1 ч л смеси приправ (pumpkin pie - не знаю как это по-русски ;) )
75 г бразильских орехов, порезать мелко[b]Для украшения:[/b]
свежей вишни
свежие лавровые листья, смазанные белком (с 2-х сторон) и посыпанные мелким сахаром, высушить в течение 2-3 часов на бумаге для выпечки

Как готовить

Положить клюкву, чернослив и изюм в кухонный комбайн и немного измельчить на режиме пульс. Переложить их в миску и добавить port и имбирь. Оставить на 2 часа.

Растопить масло в сковороде. Добавить сахар и разогревать на маленьком огне пока сахар не растопиться. Добавить хлебные крошки, размешать и поджарить их на маленьком огне около 5 минут до светлого цвета. Остудить.

Положить хлебные крошки в кухонный комбайн или блендер и измельчить. Посыпать круглую 18 см форму третьей частью крошек. Распределить равномерно по дну формы. Заморозить.

Взбить сливки с сахарной пудрой и специями, но не до \"стоячего\" :oops: состояния сливок. Добавить бразильские орехи, сухофрукты с оставшимся port.

Аккуратно намазать треть этой смеси на замороженный корж из крошек. Посыпать крошками. Повторить слои, заканчивая слоем из сливок. Замораживать торт в течение ночи.

За 1 час перед подачей выложить торт из морозилки. Украсить сахарными листьями и вишней.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 29 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 32 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 51 минута назад