Авторизация

Шоколадное рождественское печенье

Шоколадное рождественское печенье

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=5671&postdays=0&postorder=asc&highlight=ПЕЧЕНЬЕ&start=30

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 стакан сахара (200 мл),
150 г сливочного масла,
2 яичных желтка,
1 пакетик ванильного сахара,
1,5 стакана муки,
0,25 ч.л. соды,
0,25 ч.л. соли (лучше мелкой),
0,5 ст.л. разрыхлителя
0,25 стакана рубленых орехов,
100 г черного шоколада, дробленого маленькими кусочками

Как готовить

1. Подробить орехи и шоколад.
2. Растереть мягкое сливочное масло и сахар.
3. Просеять вместе муку, соду, соль и разрыхлитель.
4. Взбить желтки с ванильным сахаром до легкой воздушной массы, добавить к масляно-сахарной смеси.
5. Добавить к масляно-яичной массе мучную смесь, быстро замесить тесто.
6. Добавить орехи и аккуратно ввести шоколадные кусочки.
7. Сформировать шарики размером с грецкий орех, выложить их на противень, выстланный пекарской бумагой, и слегка примять.
6. Выпекать при температуре 220С около 15-20 минут. Печенье должно слегка зазолотиться. (время и температуру корректируйте под свои духовки , в моей надо всегда немного увеличивать и то, и другое).

Тесто может быть сформировано в шары, упаковано в полиэтилен и заморожено на срок до 6 недель.

Испеченное печенье я хранила в жестяной коробке, переложив слои бумагой для выпечки, пару недель без ущерба для его вкуса и качества.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 click here is soft at can be is online... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 20 часов 39 минут назад
    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 1 минута назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 21 час 37 минут назад