Авторизация

ОКОРОЧКА С АПЕЛЬСИНАМИ И РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ

ОКОРОЧКА С АПЕЛЬСИНАМИ И РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ

изысканно

Источник:

Время приготовления: 60мин, время жаренья и варки: 2ч

Калорийность: 900ккал

1 апреля 2014

Понадобится

4 гусиных окорочка
соль, 4 горошины перца, 1 лавр.лист
2 ягоды можжевельника
1 палочка гвоздики
4 луковицы
1 морковь
1 стебель лука-порея
2 стол.лож. изюма
4 стол.лож. хереса
2 апельсина
1 стол.лож. слив.масла, перец, корица

Как готовить

1. В 1л подсол.воды прокипятить гвоздику, корицу, горошины перца и ягоды можжев. 1луковицу, морковь, лук-порей и мясо добавить в кастрюлю с пряностями и варить 90мин.
2. Изюм положить на 30мин в херес. Окорочка вынуть и выложить на противень, побрызгать соленой водой и жарить в духовке 30мин.
3. Отвар процедить и уварить. Оставшийся лук пассеровать в масле. апельсин очистить и разделить на дольки.
4. Добавить в отвар лук, изюм с хересом, апельсины, разогреть и приправить корицей, перцем и солью. Окорочка подавать с соусом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 14 часов 48 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 10 часов 16 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (969) 034-32-04... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 10 часов 18 минут назад