Авторизация

Картошка (корзиночки с начинками)

Картошка (корзиночки с начинками)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Дам рецепт на большую компанию, а там можно разделить по колличеству картошек.

24 картофелины (960 гр)

1. Картошку отварить в воде или на пару, но так, чтобы она на полопалась.
2. Нагреть духовку (200 С)
3. Отрезать верхушечку картофелин (примерно четвёртую часть), осторожно опустошить середины, оставив достаточно упругие стеночки (примерно 5-7 мм), серединку сохранить для пюре
4. Кондитерским кульком выдовить пюре (напишу ниже 3 разных пюре), Выложить корзинки на промазаный маслом (растительным) протвень. Печь 15 минут, или пока немного поджаратся сверху.
5. Подавать горячими.

Рюре из зеленого горошка

Подготовить пюре можно задень, и накрыв сохранять в холодильнике

200 гр мороженного зеленого горошка
40 гр масла сливочного
25 гр тертый сыр Пармезан или любой сыр твердых сортов

1. Отварить или на пару зеленый горошек
2. В комбайне перемешать горох, отложеную картофельную серцевину и масло до консистенции пюре, добавить сыр (немного нужно оставить для присыпки (грамм 5-10), размешать ложкой.
3. Выдавить пюре по картофиленам, посыпать сверху сыром. И в духовку, как описано выше.

Рецепт на 24 картофелины, если делаешь все три пюре, то раздели ингредиенты на три.

Пюре из баконной грудинки и сыра

150 гр бакон не копченный
20 гр масла сливочного
1 ст.л. горчицы
40 гр сыра, твердых сортов
80 гр сметаны
2 ст.л. зеленого лука (мелкого, нашинковать меленько)

1. Пожарить бекон в большой сковороде, выложить на салфетки, чтобы пропитать жир, мелко порезать.
2. Сделать пюре из оставшейся картоф. сердцевины, добать масло, горчицу, сыр и сметану. Дабавить к половине бекона и половину зеленого лука.
3. Выдавить пюре в середины картофелин посыпать беконом и луком. В духовку как описанно выше

Пюре на 24 картофелины

Пюре из куринного мяса и кукурузы

Для пюре нужно белое мясо печенной курицы. Если готовили зарание, то отложите и сохраните в морозилке 240 гр

240 гр мелко нашинкованной курятины
125 гр консервированной кукурузы
2 ст.л. сметаны
3 стрючка зеленого лука
20 гр тертого сыра Пармезан или сыр твердых сортов

1. Перемешать оставшуюся серцевину картофеля с остальными ингредиентами в миске (я иногда делаю в комбайне на маленькой скорости)
2. Выложить по картофелинам. И печь по вышенаписонаму методу.

Рецепт на 24 картофелины.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 39 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 42 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 1 минута назад