Авторизация

Глёг (Glogg)

Глёг (Glogg)

Напитки

Раздел: http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?t=15216&highlight=

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Потребуется:
3 суш. фиги (инжира)
8 гвоздичек
1 корка горького апельсина (мы добавляем уже тертые корки, покупаем в специях)
1 палочка 6\" (15 см) корицы
1/8 ч.л. семян кардамона
0,5 л. пива
8 шт. миндаля очищенного
45 шт. изюма (кладем примерно, изюм без косточек)

0,5 кг. сахара (можно чуть поменьше, ориентируйтесь по своему вкусу)
1 литр водки или другого 40% алкоголя (лучше брать просто водку без всяких добавок, а то мы как-то делали и водки не хватило, добавили шнапс, уже вкус не тот)
0,75 литра сухого красного вина.

Как готовить

Метод приготовления:
Все специи (кроме изюма и миндаля) прокипятить в пиве 30 минут (пиво любое). Затем профильтровать через бумажный фильтр (кофейный фильтр). Это, так сказать, база из специй, можно сварить заранее.
Вылить отфильтрованные специи в большую кастрюлю, нагреть и добавить сахар. Содержимое нагревать (при постоянном помешивании) до тех пор, пока сахар не растворится. Затем добавить 1 литр водки и 0, 75 литра вина (вино даже желательно самое дешевое, но не сладкое). Нагреть (не кипятить) и сразу выключить плиту.
Употреблять горячим с очищенным миндалем и изюмом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 46 минут назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 22 минуты назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 19 часов 50 минут назад