Авторизация

Ягодно-апельсиновые кексы

Ягодно-апельсиновые кексы

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

/2 стакана овсяных хлопьев залить 1/2 стакана нежирного кефира (1.5%). Оставить на 5 минут в стороне. 1 1/2 стакана муки смешать с 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. молотой корицы и тоже пока отставить. С апельсина на меркой терке потереть цедру, выжать в ту же миску сок из этого апельсина, добавить яицо и 1/2 ст. сахара. Хорошенько перемешать (пользуюсь обычно миксером). Добавить овсянку с кефиром и муку со специями. Опять хорошо перемешать. В тесто добавить по стакану замороженных ягод - черника и клюква (клюкву иногда заменяла на бруснику и на крас. смородину; обязательно один вид ягод должен быть сладким; пробовала малину, ежевику и черешню - ягоды крупные, дольше печется, хотя все равно съедали).
Ну и конечно перемешать.
Формочки смазать маслом (я мажу оливковым, купила вот распылитель спрей-масло, посмотрим как будет), выложить в них тесто, духовку разогреть до 180 и выпекать до готовности. Около 90к. в одной штуке. Очень хороший завтрак или полдник - главное никаких угрызений совести.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 22 минуты назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 26 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 44 минуты назад