Авторизация

ТРЮФЕЛИ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА С КОФЕ

ТРЮФЕЛИ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА С КОФЕ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

300 мл сливок жирнотью 20%
3 ст л молотого кофе
250 г белого шоколада
2 ст л сливочного масла
250 г темного шшоколада
какао-порошок для обсыпки

Как готовить

Сливки в сотейнике довести до кипения, но не кипятить. Убавить огонь, всыпать кофе и варить 20 мин. Процедить и вернуть в сотейник.
Белый шоколад измельчить, добавить сливки. Поставить на небольшой огонь и готовить до полного растворения шоколада.
снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать. Дато остыть и поставить в холодильник на сутки.
Застывший шоколад с маслом взбить миксером.
Сформировать шарики размером с грецкий орех, выложить на пергамент и поставить в холодильник на 4 часа.
Темный шоколад растопить. Накалывать трюфели на тонкий стержень или илку и опускат в шоколад. Выкладывать на доску так, чтобф стек лишний шоколад.
Обсыпать трюфели через сито какао. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Марина

    Конечно же нужно смешать лимонный сок с апельсиновым соком и только потом добави... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 11 часов назад
    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 4 часа 33 минуты назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 21 час 36 минут назад