Авторизация

Картофель с грибной начинкой

Картофель с грибной начинкой

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Молодой картофель тщательно моем, и варим в мундире почти до готовности. Воду при варке подсаливаем, добавляем пару лавровых листиков, и несколько горошин душистого горошка. В это время свержие лисички, промываем в нескольких водах, так что бы небыло сора. Выкладываем грибы в кастрюлю с толстым дном, солим, закрываем крышкой и тушим на сильном огне. Когда вся жидкость выпарися добавляем столовую ложку сливочного масла и обжариваем грибы, добавляем 1ст.л. муки, быстро мешаем добавляем 2-3 ст.л. сметаны или наливаем сливки и снимаем с огня.
Отдельно обжариваем резанный бекон, как немного вытопится, ложим резанный репчатый лук и обжаривам до готовности, в конце можно добавить мелко резаный 1 зубок чеснока. Картофель разрезаем пополам, аккуратно удаляем немного серединки, в виде лодочки.Смешиваем лук, бекон, обжаренные со сметаной грибы и размятый картофель из серединок. Заполняем этим фаршем половинки картофеля, можно добавить зелень петрушки, посыпаем тертым сыром. На противень наливаем немного растительного масла и выкладываем картофель. Запекать при 200 градусах 10-15 мин. Пока не зарумянится верх

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 39 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 8 часов 38 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 5 часов 24 минуты назад