Авторизация

Говядина \"Новогодняя\"

Говядина \

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

на 4-6 порций) говядина 1,5 кг, оливковое или растительное масло 2 ст. л., лук репчатый 2 шт., шампиньоны 200 г, чеснок 2 дольки, томатная паста 1 маленькая баночка,
красное вино 300 мл, говяжий наваристый бульон 450 г

Как готовить

Говядину помыть, вытереть кухонным полотенцем или салфеткой, нарезать кусочками, размером приблизительно 3х2 см. В сковороде разогреть масло, выложить мясо и обжаривать до золотистой корочки, но смотрите, чтобы мясо не пересохло. Выложить мясо в другую посуду, а в этой же сковороде обжарить нарезанный репчатый лук около 10 минут, затем добавить нарезанные грибы и измельченный чеснок, обжаривать до готовности. За 2-3 минуты до окончания жарки положить томатную пасту, влить вино и тушить, пока жидкость не выпарится наполовину. Добавить полученный соус к мясу, влить бульон, закрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне около 15-20 минут.
Лучше всего подать это блюдо с картофельным пюре или рассыпчатым рисом.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 5 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 19 часов 33 минуты назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (969) 034-32-04... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 19 часов 35 минут назад