Авторизация

Суп из Тыквы с Мандарином и Имбирем

Суп из Тыквы с Мандарином и Имбирем

Супы-пюре

Раздел: Голландия

Источник:

Калорийность: в 300г 135 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

1кг тыквы - очистить порезать на кусочки,
1 луковица - порезать
2 морковки - порезать
7 см корня имбиря - порезать или крупно натереть
2 ст ложки оливкового масла
1 литр воды или овощного бульона ( или вода + бульонный кубик)

мускатный орех - щепотка
2 средних мандарина
лавровый лист - 1
перец соль

Как готовить


В большой кастрюле обжарить на большом огне : тыкву, лук, имбирь, морковь и лавровый лист - 3-5 минут - на оливковом масле. Посолить, поперчить. Добавить бульон или воду с кубиком. Натереть цедру одного мандарина и выдавить сок из обоих - и добавить в кастрюлю. Дать спокойно повариться на маленьком огне - минут 40. Если суп очень загустел - разбавить либо водой либо... молоком. Добавить мускатный орех и ... вытащить лаврушку. Миксером смолоть в однородное пюре. Сервировать с ложкой сметаны.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 34 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 18 часов 20 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 12 часов 28 минут назад