Авторизация

корзиночки julikene

корзиночки julikene

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Песочное тесто
75г. масло,
2 желтка,
3 ч.л. сахар,соль,сода на кончике ножа,
3/4ст.мука


Белковый заварной крем
2 белка,
150 гр. сахар,
100 мл.вода,
лимонный сок на вкус

Как готовить

Крем называется-Белковый заварной,а у нас эти корзиночки ещё называются зефирные. вкус похожий на зефир.А рецепт-делала на глаз.Сейчас напишу пропорции.

Замесить песочное тесто,положить в холодильник на 30 мин.
Вылепить корзиночки и выпечь,200\'C 15-20 мин.
Сливовый джем.
3 больших сливы проварить в сиропе(немного воды,и сахар по вкусу)
и потолочь в пюре,добавить красное вино и корицу.
Немного прокипятить(2мин).
Белковый заварной крем
2 белка,
150 гр. сахар,
100 мл.вода,
лимонный сок на вкус
Сварить сироп,до пробы на толстую нитку.
Взбить белок, влить тонкой струйкой горячий сироп, добавить лимонный сок. Я добавляла по вкусу,что бы было немного кисленько.
Это пишется дольше чем делается


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 25 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 11 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 10 часов 20 минут назад