Авторизация

Гурьевские блины

Гурьевские блины

Гурьевские блины 1 стакан муки (я 2 столовые ложки муки заменила на 2 ст ложки крахмала) 2 яйца; 1,5 стакана кефира (или простокваши); 1/2 стакана молока (молоко добавляю только в том случае если кефир густой, иначе молоко заменяю тоже кефиром) 1 столовая ложка сахара (для сладких блинчиков сахар увеличиваю до 2.5 ст ложек) 1/2 чайной ложки соли; 2 столовые ложки растительного (или растопленного сливочного) масла. Взбить желтки с сахаром и солью, прибавить кефир, молоко, муку. Все хорошо размешать, чтобы не было комков, можно воспользоваться миксером. В отдельной посуде взбить белки в крепкую пену и осторожно прибавить к тесту перед выпечкой. В последнюю очередь влить растительное масло и размешать. Выпекать блины следует на хорошо разогретой сковороде. Пы.Сы. Чтобы блины не были кислыми от кефира, добавляю 1/2 чл соды (кефир её прекрасно гасит)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 19 часов 39 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 9 часов 38 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 6 часов 24 минуты назад