Авторизация

Рождественский фруктовый кекс

Рождественский фруктовый кекс

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто

1 ч л кардамон
1 ч л корица
1 ч л ямайский перец ( или порошок 4 гвоздик)
1 ч л имбирь
300 мл кефира
100 мл темного сиропа ( кленового , кукурузного, свекольного итд)
70 г цукатов
100 мл вишни в сахаре
200 г сливочного масла
1. 5 ч л сода
700 мл мука

Глазурь

100 мл кефира
25 г сливочного масла
150 мл сахара
1 ст л сиропа
1/2 ч л сода
1 ч л ванилин

Как готовить

Смешать все пряности , сироп и кефир....
. Порезать вишню на кусочки... смешать с цукатами и высыпать в кефир...
. растопленное и остывшее масло смешать с кефирной смесью
. Соединить муку с содой и просеять в кефир смешанный с цукатами , сахаром и сиропом..
. Форму смазать маслом и посыпать сухарями, вылить тесто и выпекать при 175 С 60 -70 мин
. Остудить и вынуть из формы

Глазурь

. Высыпать все ингридиенты ( кроме ванилина) в кострюлю..
. проварить на маленьком огне непрерывно мешая 8 - 10 мин...
. в конце добавить ваниль
. Слегка остудить и полить глазурью кекс..
. посыпать верхушку кекса дробленными орехами

P.S...... кекс лучше испечь заранее.. Выложить в закрытую посуду или завернуть в фольгу и дапть " настояться " прохладном месте ( можно даже заморозить) несколько дней.
Покрывать глазурью непосредственно перед подачей



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 28 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 14 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 8 часов 23 минуты назад