Авторизация

КРЕОЛЬСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТ -КЕКС

КРЕОЛЬСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТ -КЕКС

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Фруктовая масса
3 чашки изюма
1 чашка сушеной черной смородины
0,75 чашки желтого изюма
0,5 чашки порезанного чернослива
1 чашка цитрусовых цукат
1 чашка измельченных грецких орехов
4 ст. ложки коричневого темного сахара
1 чай. ложка ванильного экстракта
1 ч. ложка молотой корицы

0,25 ч. ложки тертого мускатного ореха
1 ч. л. соли

Как готовить

Смешать все и залить смесью из каждого по 4 ст. ложки - ром, бренди и виски.
ПСлегка подогреть , охладить , положить в закрывающийся контейнер и поставить в холодильник на неделю. Каждый день мешать. Я не подогревала.

Тесто
2 чашки муки смешать с 1 ч. л пекарского порощка, 1 чашкой raw сахара - я брала коричневый - , и 1 чашкой масла. Взбить 4 яйца и соединить с мучгистой массой. Перемешать и соединить с фруктовой массой. Круглую форму 9-inch, застелить двойным слоем пергаментной бумаги, выложить тесто. Печь при 275F 3 часа.
Выложить и дать остыть.
Для оформления взять 0,75 чашки абкикосового джема и ложку воды немного подогреть. На торт выложить половинки ореха пекан и kumquat кусочки. Смазать джемом.

Я брала две кексовые формы. Орех пекан смело можно заменить грецкими - вкус практически одинаков, а цена отличается в 2 раза.Готовый кекс завернуть в фольгу. Говорят, что может храниться до года.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 9 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 4 часа 55 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 23 часа 3 минуты назад