Авторизация

Бёрек с картошкой

Бёрек с картошкой

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 листа тесто фило
4 шт. среднего картофеля
3 яйца
0,5 ст.молока
зелёный лук
укроп
чесночная соль или чеснок
молотый перец
растительное масло для жарки


Как готовить

Отварить картофель.Растилаем 1 лист теста и на него трём картофель на крупной тёрке,посыпаем луком,укропом,молотым перцем и чесночной солью.Затем бирём 2 лист и накрываем им 1 лист с картофелем,проделываем то же самое,что и в начальном варианте,накрываем 3 листом и т.д. Получается слоёный пирожок,который мы аккуратно скатываем в рулет и нарезаем на порционные рулетики,примерно 5 см.Если тесто будет рваться,то ничго страшного,при обжаривании начинка никуда не денется .Следущим этапом будет приготовление "балтушки", яица смешиваем их с молоком и взбиваем миксером.Бирём наш порционный рулетик,смачиваем его хорошенько в смеси молока и яиц и кладём ,на заранее разогретую сковороду.Жарим с четырёх сторон ,на умеренном огне ,до золотистого цвета.

Этот рецепт хорош тем,что начинки можно использовать любые. Очень удачно получается с тушёной капустой,грибами,рыбой,мясом и т.д.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 35 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 44 минуты назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 10 часов 36 минут назад