Авторизация

Грушевый торт с заварным кремом

Грушевый торт с заварным кремом

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
1 чашка муки
1-2 ст.л. сахарной пудры
125 г холодного масла, порезанного кубиками
25 мл очень холодной воды

Начинка:
4 небольшие груши, очищенные
2 яйца
2/3 чашки сахара
2 ст.л. сливочного масла, размягченного
2 ст.л. жирных сливок или сметаны
3 ст.л. муки
1 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. ванильной эссенции

Как готовить

тесто:
В кухонном комбайне смешайте муку, сахарную пудру и масло на режиме "пульс" до состояния крошки. Добавьте воду и быстро перемешайте до образования теста. Тесто выложите в форму 24 см и уберите в морозильную камеру на 5-10 минут. Духовку нагрейте до 220 С, достаньте форму с тестом и выпекайте 8-10 минут до слегка золотистого цвета.
Вынуть, немного остудить.

начинка:
Груши тонко порезать на дольки и выложить на основу. Миксером на средней скорости хорошо взбить яйца, добавить сахар. Затем добавить масло, сливки (сметану), лимонную цедру, муку и ванильную эссенцию и все хорошо перемешать. Вылить смесь поверх груш.
Выпекать тарт 15 минут, затем снизить температуру духовки до 200 С и выпекать еще минут 25 до готовности начики и слегка золотистого цвета.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 20 часов 42 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 17 часов 27 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 11 часов 36 минут назад