Авторизация

Капуста провансаль

Капуста провансаль

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


Деушки, весьма рекомендую:))
Тоненько шинкуем обычную белокочанную капустку, складываем ее в емкость (только не стеклянную, и, наверное, не металлическую). Трем морковку (я люблю побольше), кидаем ее в капусту, перемешиваем. Туда же можно кинуть яблоки, виноград, клюкву - что в доме найдется.
Готовим маринад. В оригинале звучит так: на 1 л.воды - 1 стакан подсолнечного масла, 3\\4 стакана уксуса, 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли, 1 головка чеснока (мелко рубленного либо выжатого). В авторской (т.е. моей:)) редакции сахару поменьше, уксуса значительно меньше, как и масла, соли больше, еще присутствует лавровый листик. Все смешиваем. Даем закипеть.
Заливаем капусту, сверху нетяжелый гнет, и на балкон (т.е. в прохладное место). Готова через сутки. Ням.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 16 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 1 минута назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 7 часов 10 минут назад