Авторизация

БЫСТРЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

БЫСТРЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Взбить 4 яйца с 3/4 стакана сахара(стакан 200мл),с добавлением полной ч л ванильного сахара. Взбивать долго, на быстрых оборотах, пока масса не побелеет и не приобретёт воздушность. Вмешать 1 стакан(из стакана забрать 1 ст ложку муки)муки с 1 ч л пекарского порошка, вмешивать осторожно .Вылить тесто на противень выстеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180 гр, на полке чуть ниже середины около 18-22 мин.Проверить готовность лучинкой.
Крем любой, по желанию. Бисквит можно пропитать. От этого он становится ещё пушистее.

Комент:Крема маловато,но это всё что нашла в холодильнике(остатки масла,сгущёнки и творожной массы,ко всему этому чуток ванильной пудры)Крем получился мягкий.Влагу от крема радостно впитал бисквитик.Очень замечательный рецепт,стукнуло-а вот он вам красавец.Хи...правда иногда стучит в неподходящее время,когда все магазины закрыты и на крем еле-еле наскребаешь.Время выпечки зависит от духовки.У меня медленная,а у знакомых за 15 минут,бисквит был готов.
Испечёный бисквит присыпаю через ситечко сах пудрой.На пудру полотенце,и пара-тройка манипуляций рук и вспотевшего лба...бисквит на полотенце.Можно и полотенце присыпать пудрой,тогда глянцевая сторона Абсолютно не прилипнет.Потом я заворачиваю бисквит вместе с полотенцем в рулет.Минут эдак на 10.Затем разворачиваю,наношу крем...стараюсь равномерно.Один широкий край оставляю без крема см 5-6.Потом приподнимаю краешки бисквита и делаю первый поворот(бисквит на полотенце).Особо не прижимаю.Потом приподнимаю полотенце как бы провоцируя бисквит заворачиваться,поднявшуюся волну подворачиваю руками дальше проще заворачивание идет.Потом готовый рулет немного ,чуть-чуть руками корректирую.Рулет охотно на креме более сворачиватеся,получается что внутри совсем не остаётся зазоров

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 22 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 8 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 10 часов 16 минут назад