Авторизация

ПРОСТОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

ПРОСТОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Этот пирог делается по принципу яблочной шарлотки, только вместо яблок в него кладутся картофель и грибы. И тесто делается не сладким, а солёным.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

СОСТАВ
ТЕСТО
3 яйца, 0,5~1 ч ложка сахара, 0,5 ч ложки соли, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2/3 стакана муки, перец
НАЧИНКА
500г картофеля, 250г грибов, 1 большая луковица (~140г)

Как готовить

Картофель очистить, порезать небольшими кубиками и отварить в подсолёной воде до полуготовности - примерно 5 минут. Воду слить, картофель слегка остудить.
Лук мелко порезать и поджарить на небольшом огне на растительном масле до лёгкого зарумянивания.
В сковороду с луком положить мелко нарезанные грибы. Обжаривать при помешивании до испарения влаги и начала образования корочки.
Для теста взбить яйца с солью, сахаром и перцем. Добавить муку с разрыхлителем.
На дно формы d=24см положить кружок бумаги. Выложить картофель и грибы. Выкладывать можно послойно, но лучше их перемешать.
Всё равномерно залить тестом.
Поставить в духовку, разогретую до t=200~220C на 20~25 минут до зарумянивания теста. Подавать пирог лучше тёплым с острым соусом и овощами - свежими или консервированными.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Марина

    Конечно же нужно смешать лимонный сок с апельсиновым соком и только потом добави... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 42 минуты назад
    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 21 час 16 минут назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 18 минут назад