Авторизация

Глёг (Glogg)

Глёг (Glogg)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится



Потребуется:
3 суш. фиги (инжира)
8 гвоздичек
1 корка горького апельсина (мы добавляем уже тертые корки, покупаем в специях)
1 палочка 6\" (15 см) корицы
1/8 ч.л. семян кардамона
0,5 л. пива
8 шт. миндаля очищенного
45 шт. изюма (кладем примерно, изюм без косточек)

0,5 кг. сахара (можно чуть поменьше, ориентируйтесь по своему вкусу)

1 литр водки или другого 40% алкоголя (лучше брать просто водку без всяких добавок, а то мы как-то делали и водки не хватило, добавили шнапс, уже вкус не тот)

0,75 литра сухого красного вина.


Как готовить

Метод приготовления:
Все специи (кроме изюма и миндаля) прокипятить в пиве 30 минут (пиво любое). Затем профильтровать через бумажный фильтр (кофейный фильтр). Это, так сказать, база из специй, можно сварить заранее.
Вылить отфильтрованные специи в большую кастрюлю, нагреть и добавить сахар. Содержимое нагревать (при постоянном помешивании) до тех пор, пока сахар не растворится. Затем добавить 1 литр водки и 0, 75 литра вина (вино даже желательно самое дешевое, но не сладкое). Нагреть (не кипятить) и сразу выключить плиту.
Употреблять горячим с очищенным миндалем и изюмом.

P.S. Получается около 2-х литров напитка, запах водки совершенно отсутствует.




Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 33 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 7 часов 19 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 1 час 27 минут назад