Авторизация

Гурьевские блины

Гурьевские блины

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Гурьевские блины
1 стакан муки (я 2 столовые ложки муки заменила на 2 ст ложки крахмала)
2 яйца;
1,5 стакана кефира (или простокваши);
1/2 стакана молока (молоко добавляю только в том случае если кефир густой, иначе молоко заменяю тоже кефиром)
1 столовая ложка сахара (для сладких блинчиков сахар увеличиваю до 2.5 ст ложек)
1/2 чайной ложки соли;
2 столовые ложки растительного (или растопленного сливочного) масла.

Взбить желтки с сахаром и солью, прибавить кефир, молоко, муку. Все хорошо размешать, чтобы не было комков, можно воспользоваться миксером. В отдельной посуде взбить белки в крепкую пену и осторожно прибавить к тесту перед выпечкой. В последнюю очередь влить растительное масло и размешать.
Выпекать блины следует на хорошо разогретой сковороде.
Пы.Сы. Чтобы блины не были кислыми от кефира, добавляю 1/2 чл соды (кефир её прекрасно гасит)
Рискни сделать по этому рецепту. Должно получиться вкусно !

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 42 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 28 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 7 часов 36 минут назад