Авторизация

картофельные галушки с творожной начинкой

картофельные галушки с творожной начинкой

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

1 кг сырого картофеля потереть на мелкой терке , максимально отжать через марлю (сок образовавшийся отложить ), 1 ст. ложка муки , 1 белок , 50 мг кипящего молока , соль. Картофельный сок осторожно слить и крохмал , который образовался внизу добавить к картофельной массе.
Творог вымешать с желтком и солью - это начинка.
Сформировать кнедли продолговатой формы.
Аккуратно положить в кипящую воду , варить 20 мин. при небольшом кипении и открытой крышкой . Вынимать кнедли аккуратно шумовкой.
К кнедлям подавать поджарку с подчеревка,лука и сметаны , а также жаренные с сметаной грибы.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 33 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 41 минута назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 10 часов 34 минуты назад