Авторизация

рулет из индейки

рулет из индейки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Индейка с сюрпризом

1,5 кг филе индейки, 3 яйца, по 1\\2 стакана муки и молока, 200 г ветчины, укроп,1\\2 стакана бульона, 1 ст. л коньяка, 3 ст.л растительного масла, слоеное тесто, перец, соль.

Яйца взбаить с молоком, мукой и солью. Поджарить 3 блина и завернуть с ветчиной.
Филе помыть и разрезать на прямоугольный пласт. Приправить и посыпать укропом. На край положить блинный рулет, немного завернуть мясо. Также положить еще два блина. Рулет проколоть вилкой и обжарить. Переложить в огнеупорную посуду, полить коньяком и выпекать 15 мин при темепратуре 200 градусов. Выложить мясо на размороженное слоеное тесто, скрепить края теста и запекать 40 мин при температуре 220 градусов.

Вот один вопросик только: 1,5 кг филе индейки - это же мнооого? Неужели это - такая большая птица, что у нее 1,5 кг филе??*-) И отбивать филе не надо нисколечки? Честно скажу, я не покупала никогда. Только фарш когда-то из идейки брала. У нас тут край курятиной больше славится, я по ней спец*-)) А вообще рулет меня впечатлил, буду тренироваться на днях.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 29 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 6 часов 15 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 24 минуты назад