Авторизация

Быстрая рыба

Быстрая рыба

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

А у меня целых два быстрых рецепта!

Первый - не так, чтобы сильно низкокалорийный, но быстрый и вкусный, из любой белой рыбы, минтай, талисман, ледяная и ты.пы.
Вскипятить в кастрюльке молоко. В молоко положить кусочки рыбы, можно даже не размораживать. Молоко не должно закрывать рыбу сверхом. Когда молоко закипит опять, положить на глаз майонеза и любой пряной травки, которую вы любите к рыбе. Я кладу вегету для рыбы. Посолить - поперчить по вкусу. Все. 10 минут покипит - и готово. И рыба, и соус. Два в одном.

Второй рецепт для быстрого приготовления семги, форели и прочей красной рыбы. Не люблю я как она пахнет когда жарится на сковородке. Да и жирновато, на мой взгляд, получается. Посему делаю так:
Кипячу в кастрюльке немного, воды. Когда закипит - добавляю луковку и морковку и немножко розмарина. Кипячу минут 10. Овощи вынимаю. Добавляю черного перца, соли, так, чтобы бульончик был очень остренький и хорошо соленый. Потом на выбор: если есть белое вино - лью белого вина и сок лимона, нет белого вина - лью белого винного уксуса пару столовых ложек.
Закипает - кладу стейки рыбы. Рыба должна быть покрыта водой на три четверти. Все раскипается. Закрывается крышкой. Варится минут 10. Если рыба мороженая - минут 15-20.
Съедается всегда с удовольствием. Очень нежненькая рыбка получается. Даже мой БФ, скупой на всякие похвалы, говорит, что вкусно.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 51 минута назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 15 часов 50 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 12 часов 35 минут назад