Авторизация

сырные шарики

сырные шарики

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Мелко
потереть сыр, смешать с взбитыми белками. Высыпать в тарелку
муку. Чайной ложкой достаем немного сырно-яичной массы,
обваливаем в муке, чтобы шарик получился, потом быстро кидаем в
кипящее масло. Надо проследить, чтобы, падая в масло, шарик ко
дну не приклеился, а сверху плавал. Через минуту переворачиваем
шарик, чтобы у него другой бок подрумянился. В масле они
увеличиваются в объеме раза в три. Готовые шарики вынуть
шумовкой, дать стечь маслу и посыпать рубленой петрушкой. В
тесто можно добавить соль и перец, хотя обычно сыр и сам
достаточно соленый и перченый.
Сыр 200 г. яйца 4 шт. мука 3-4 ст. л. петрушка масло
растительное 1 стакан

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 18 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 4 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 10 часов 12 минут назад