Авторизация

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Баклажан 2-3 кг,
соль 2-4 ст.ложки,
1/2 стакана уксуса,
чеснок,
укроп(много),
масло подсолнечное


Как готовить

Баклажаны нарезать дольками (как у апельсина), если они получаются длинными, их можно разрезать на 2-3 части. Пересыпать солью и дать постоять им один час, чтобы пустили сок и вышла горечь.
Затем залить водой до покрытия баклажан, добавить уксус и варить, не забывая помешивать. После закипания воды дать повариться еще 3-4 минуты, снять с плиты, слить воду. Остудить.
Затем выложить слой баклажан, сверху посыпать давленым чесноком, петрушкой (не жалеть), полить подсолнечным маслом. Так выкладывать слоями. Закрыть крышкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 8 часов 57 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 42 минуты назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 5 часов 7 минут назад