Тесто для чебуреков Zhannushka

	Салаты
	Супы
	Вторые

	Десерты
	Выпечка
	Напитки

	Для детей
	Советы
	Заготовки

	Кухни мира
	Энциклопедия
	Диета

Тесто для чебуреков Zhannushka



Источник:	кулинарный блокнот LЕnБ

	поделиcь рецептом

	расскажи друзьям

	занеси в блокнот

	распечатай

	добавь комментарий

Инструкции:

Я раньше в тесто для чебуреков добавляла яйцо. И они получались жёсткими
А теперь делаю без яиц,1ст муки завариваю 1ст кипятка,1чл соли и 1ст л масла(можно и больше) быстро размешиваю,чтобы не было комков,а затем добавляю 2 ст муки и хорошо вымешиваю. Тесто получается мягким и нежным. Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть. Раскатывается и лепится очень хорошо. И чебуреки получаются мягкие и пузырчатые.
Пробовала я и всю муку заваривать-мне не очень понравилось,уж очень тесто нежным получилось,даже жевать не надо.
Можно добавить ложку водки.
ank_1 -
еще есть маленькие тонкости!!..перед тем как его раскатывать кусочик теста примерно в 100 грам..можно меньше..на любителя нужно вытенуть в жгутик взяться с двух сторон за его концы,и закручивать в разные стороны!!! затем ..ММММ...как это описать! свернуть жгутик
закрученый в спираль оба конца в разные направления! и придавить в лепешку!! чё написал! я то сам понимаю!!
Для фарша смешать фарш с молотым луком,солю и перцем.Если хотите посочнее , добавить немного кефира или ряженки.Заваривание делает тесто мягким,масло в тесте делает тесто пузырчатым,а яйцо _хрустящим и добавлять его надо .А расделивать готовое тесто , надо так, как написал Анк1-это делает тесто более слоистым.

Смотрите также: / ДЕКАБРЬ 2003 ГОДА

Внимание! Этот рецепт был занесен пользователем сайта для личного использования в свой кулинарный блокнот. Администрация kuking.net не имеет никакого отношения к содержанию этого рецепта.

Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

Популярные рецепты


Салат с курицей	Тесто для пиццы	Творожная запеканка	Котлеты по-турецки

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ


Добавлено:	02-12-2003 14.15

Комментарии:

Лили-Да, очень важный момент! Надо всегда придавливать еще не слепленный чебурек, чтобы выпустить из него воздух, иначе они раздуются на сковородке, и будут похожи на что угодно, но только не на чебуреки!
А у нас из слоеного теста делают самсу, а чебуреки из пресного теста, мягкого

	Добавил[a]:		Crown

	Добавлено:		28-05-2008 09.52

Комментарии:

И еще, лучше в тесто лить не воду, а молоко, получается вкуснее!!!!

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		24-04-2009 12.36

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецептик теста. Очень вкусно!!! Пальчики оближешь!!

	Добавил[a]:		Ксюшка

	Добавлено:		27-05-2009 12.21

Комментарии:

Самое лучшее тесто для чебуреков - мука, молоко теплое и чуточку соли. Больше ничего. Тесто мягкое, пузырчатое.


Добавлено:	08-11-2009 09.06

Комментарии:

тесто получается некакое,мягкое как сырое. Просто ужас.


Добавлено:	20-12-2009 14.06

Оценка:	2

Комментарии:

Тесто не понравилось - резина.

	Добавил[a]:		Лика

	Добавлено:		27-01-2010 19.15

	Оценка:		4

Комментарии:

	Добавил[a]:		Жанета

	Добавлено:		29-01-2010 16.39

	Оценка:		5

Комментарии:

Рецепт теста просто замечательный, просто пальчики оближещь. Спасибо огромное!

	Добавил[a]:		Жанночка

	Добавлено:		29-01-2010 16.42

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо большое за рецепт! Просто пальчики оближешь.

	Добавил[a]:		gundi

	Добавлено:		01-02-2010 19.29

	Оценка:		4

Комментарии:

Кто говорит что это ужасное тесто, просто неправильно его приготовил! мне очень понравилось и муж оценил! раскатывалось в миллиметр-полтора и таяло во рту! Класс!

	Добавил[a]:		Андрей

	Добавлено:		12-02-2010 12.37

	Оценка:		5

Комментарии:

Мне тесто очень понравилось ))))

	Добавил[a]:		Джамиля

	Добавлено:		12-02-2010 21.35

Комментарии:

Я любить чабарэк чабарэк...ак...вах вах кой вкусный блюд

	Добавил[a]:		Света

	Добавлено:		15-02-2010 08.01

Комментарии:

Как можно муку заваривать кипятком???!!! Это же клей получится, она просто сварится!!! Кашмар!!!

	Добавил[a]:		светлана

	Добавлено:		20-02-2010 08.37

Комментарии:

если тесто для чебуреков заваривать кипятком,то дйствительно получается очень вкусно! А тот, кто пишет про клейстер никогда не делало такое тесто и глупо высказывать таким образом свои мысли....

	Добавил[a]:		Светлана,42года,Крым.

	Добавлено:		12-03-2010 22.22

	Оценка:		5

Комментарии:

Большое спасибо за рецепт.Заниматься с таким тестом-одно удовольствие! А вкусно то как!!!Чебуреки делала впервые. А про клей и резину я скажу так- у Вас руки не из того места ростут...

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		13-03-2010 08.40

	Оценка:		5

Комментарии:

Понравились всем в семье, спасибо!

	Добавил[a]:		Сергей

	Добавлено:		14-04-2010 16.13

	Оценка:		3

Комментарии:

Готовил сегодня, спаибо за рецепт теста. Единственно что, мне показалось, а я имею опыт с тестом, что ему не нужно было тлёживаться, можно было сразу, после замеса делать чебуреки. Может я и ошибаюсь, просто по тесту я так почувствовал. в следующий раз проверю. Спасибо :-)

	Добавил[a]:		марина

	Добавлено:		17-04-2010 16.24

	Оценка:		5

Комментарии:

тесто обалденное,делать надо правильно,яйцо надо,для хрустяшки

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		20-04-2010 13.25

	Оценка:		5

Комментарии:

Сегодня приготовила и все просто в восторге от чебуреков. Очень вкусно, спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		02-05-2010 06.14

	Оценка:		5

Комментарии:

Никогда не делала чебуреки, этот рецепт теста был первым моим опытом.
Очень вкусное, нежное, просто класс!

	Добавил[a]:		Lesya

	Добавлено:		06-05-2010 17.41

	Оценка:		5

Комментарии:

vsegda gotovlju po etomu receptu, eshjo dobavljayu v farsh nemnogo chesnoka.Poluchaetsya ochen` vkusno!

	Добавил[a]:		Флорида, Башкирия(Благовар, Ямакай)

	Добавлено:		26-05-2010 19.27

	Оценка:		5

Комментарии:

Хорошо, что интернет есть. Хорошо, что есть такие люди, которые могут дать хорошие советы... Спасибо за рецепт. Очень вкусно!

	Добавил[a]:		Амишка

	Добавлено:		21-07-2010 09.49

Комментарии:

А кто может сказать на сколько фарша хватает такого теста? Брать килограмм фарша или это много?Зараннее спасибо


Добавлено:	27-07-2010 13.23

Оценка:	5

Комментарии:

Оооооооооочень вкусные чебуреки получаются с такого теста!Попробуйте не пожалеете!


Добавлено:	27-07-2010 13.26

Комментарии:

На 1 кг.мяса нужно все ингридиеты увеличить на столько же!т.е. на 2 стакана мукина - 2 ст.кипятка...и т.д.

	Добавил[a]:		Марина

	Добавлено:		14-09-2010 16.06

Комментарии:

У меня это заварное тесто получилось на выброс. Чудовищное. На вкус вязкое квеклое месиво. Когда-то на Ленинском пр. в Москве была чебуречная "Ингури". Все ели и набирали пакеты с чебуреками домой. Мама спросила повара, как делать тесто. «Мука и молоко», сказал он. Попробую теперь с молоком. Кто-то хвалил кефир. Тоже оказалось ужасным. Не могу понять, как могут восторгаться этим заварным тестом. Оно не похоже ни на сваренное, как в пельменях или хинкали, ни на обычное.

	Добавил[a]:		лисичка

	Добавлено:		01-10-2010 04.37

	Оценка:		4

Комментарии:

у меня почему то они не пропеклись

	Добавил[a]:		Карина

	Добавлено:		05-10-2010 23.52

	Оценка:		4

Комментарии:

У кого клейстер получился или на выброс - трансплантируйте руки с ягодиц на плечи.
да, первые пару минут тесто неаппетитное, а потом мука разбухает и тесто как подушка становится. замечательный рецепт. никогда не имела таланта к тесту, а тут быстро, легко и очень, очень вкусно.
п.с. делала без яйца.

	Добавил[a]:		Анастасия

	Добавлено:		22-10-2010 13.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо! Приготовила первый раз, получилось очень вкусно!

	Добавил[a]:		Rina

	Добавлено:		03-11-2010 19.04

	Оценка:		5

Комментарии:

тесто- просто супер!!!

	Добавил[a]:		Ксения

	Добавлено:		08-11-2010 16.47

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!! Очень вкусно, теперь всегда буду готовить только по этому рецепту.

	Добавил[a]:		Вероника

	Добавлено:		12-11-2010 08.18

	Оценка:		4

Комментарии:

тесто очень легкое в обработке,не прилипает к рукам,эластичное.И ничего страшного в заваривании теста нет(никакого клейстера и т.д.),просто нужно правильно понимать действие "заварить" и "варить"тесто.

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		13-11-2010 12.23

	Оценка:		4

Комментарии:

приготовила по этому рецепту, сын, который мясо вообще практически не ест, умял и добавил "Ты супер мам!!!!!!" Я довольна.

	Добавил[a]:		елена

	Добавлено:		23-11-2010 10.23

	Оценка:		5

Комментарии:

отличное тесто.нежное.главное, правильно его вымесить и все будет ок.у кого не получается-тренируйтесь.не все получается с первого раза.

	Добавил[a]:		Натали

	Добавлено:		23-11-2010 13.57

Комментарии:

Тесто просто супер! а клеем там даже и не пахнет))))) тренируйтесь!

	Добавил[a]:		balamoot

	Добавлено:		17-12-2010 15.05

Комментарии:

нормально.правда когда отвинчиваю корбуметр начинает фонить дельта-волнами.

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		16-01-2011 11.02

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень вкусно !!!!!!!!!!!!!!А если у кого не получилось значит руки точно не оттуда растут!!!!!!!!!!!

	Добавил[a]:		ирина

	Добавлено:		05-02-2011 08.10

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт, очень вкусно, вообще тесто классное!!!!!!!!!

	Добавил[a]:		Евгения

	Добавлено:		16-02-2011 14.48

	Оценка:		5

Комментарии:

Действительно очень даже)))Спасибо автору

	Добавил[a]:		Женя Z.

	Добавлено:		19-02-2011 14.12

	Оценка:		5

Комментарии:

спасибо за рецепт! Понравилось очень! Тесто получилось просто объедение! Раскатали очень тонко, обжарили...не можем оторваться!

	Добавил[a]:		Анастасия

	Добавлено:		27-02-2011 15.18

	Оценка:		4

Комментарии:

Тесто вкусное, и правду пузырчетое , нам понравилось, главно пропорцию цапомниь и всё)

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		06-03-2011 09.46

	Оценка:		5

Комментарии:

Никогда еще у меня не получались такие вкусные чебуреки!!!!!!!!!!!!!!!!!

	Добавил[a]:		Рушка

	Добавлено:		06-03-2011 13.37

	Оценка:		4

Комментарии:

вкусненько)))только почему края как резиновые получаются,может я что то неправильно сделала?

	Добавил[a]:		Венера

	Добавлено:		11-03-2011 08.07

Комментарии:

очень хороший рецепт получаются хрустящими и мягкими СПАСИБО!!!

	Добавил[a]:		Тэйра

	Добавлено:		20-04-2011 21.57

	Оценка:		3

Комментарии:

Спасибо за рецепт. Нужно было приготовить быстро, в голову ничего не лезло.
поставила такую оценку даже не автору, а себе - готовила не полностью во фритюре, а переворачивая, поэтому не получилось на отлично. помню свои другие чебуреки - некоторые были вкуснючие, но "своего" рецепта так и не запомнила...
сама идея теста: треть заварить - очень понравилась. Соглашусь с теми, кто критикует критиканов))). Тем, у кого не получилось тесто и кто некорректно отозвался об авторе - нет навыков и желания пораскинуть мозгами: всего треть теста заваривается для того, чтобы придать эластичность и мягкость основной массе.
поделюсь секретом: мука+масло,соль - вливая кипяток я замешивала тесто миксером на первой скорости венчиками для взбивания яиц. при этом тесто сразу сделалось пышной эластичной массой массой, не липнущей к рукам!!!! никакой не клейстер!

еще раз спасибо автору.

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		22-04-2011 05.31

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо ВАМ за прекрасный рецепт !!!!!
Именно такой я и искала))))
у нас в ресторане знаю точно,что готовят по такому рецепту,но естественно рецепт держат в секрете!!!
Но теперь и я научусь делать как у них наивкуснейшие ЧЕБУРЕКИ))))Еще раз спасибо ВАМ!!!

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		30-04-2011 10.19

	Оценка:		5

Комментарии:

Рецепт СУПЕР!!!Большое списибо .

	Добавил[a]:		Demo4ka

	Добавлено:		05-05-2011 12.31

	Оценка:		4

Комментарии:

Я тоже делала по разным рецептам. Этот ближе всего к идеалу. Но у меня, как и у Рушки, края резиновые. В крымских покупных чебуреках такого нет. В чем ошибка? Но жарила не во фритюре а на сковороде с маслом в 2 см.

	Добавил[a]:		Люси

	Добавлено:		13-05-2011 16.09

	Оценка:		5

Комментарии:

Чебуреки делала в первый раз. Использовала рецепт этого теста (без яиц). Долго сомневалась делать или нет, но в итоге была рада полученным результатом. Все получилось о-oчень вкусно! С тестом приятно работать. Спасибо за рецепт.

	Добавил[a]:		Евгения

	Добавлено:		26-05-2011 17.32

	Оценка:		5

Комментарии:

Тесто действительно великолепное.Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		Надежда

	Добавлено:		05-06-2011 13.42

	Оценка:		5

Комментарии:

Готовила. Здорово! Именно такое тесто я и хотела. Чтобы снаружи поджаристая корочка, а внутри нежное тесто. И сок. Вкуснятина. Правда, маловато. Мы делаем небольшие чебуреки, но хватило всего на 12 штук. В следующий раз сделаю полторы порции.
Тем, кто боится клейстера могу посоветовать, подсыпайте муку, не стесняйтесь. Да, поначалу похоже на клейстер, а когда добавите два стакана сухой муки, да вымесите, получится отличное, теплое, мягкое тесто.

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		06-06-2011 02.55

	Оценка:		5

Комментарии:

Оч вкусно!!! и тесто так прикольно попискивало

	Добавил[a]:		Татьяна 23 года Санкт-Петербург

	Добавлено:		15-06-2011 18.00

	Оценка:		5

Комментарии:

Это мой первый опыт в приготовлении чебуреков и очень волновалась,когда начала раскатывать тесто,мне казалось,что не раскатаю его,т.к. оно плотное получилось))
Тесто очень вкусное!!!!Спасибо огромное автору рецепта!!!!!!!!Я даже не ожидала,что так вкусно получится!!)))
Тесто мягкое,не резиновое))А на краях хрустящее))Муж в восторге)))

Еще раз спасибо!)

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		17-06-2011 11.51

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо,очень вкусно.В следующий раз надо попробовать с молоком.Спасибо за рецепт

	Добавил[a]:		Наташа

	Добавлено:		26-06-2011 07.03

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень классное тесто!!!

	Добавил[a]:		юлия

	Добавлено:		30-06-2011 14.37

	Оценка:		5

Комментарии:

Перепробовала кучу рецептов теста для чебуреков, но это выше всяких похвал!!!
В Ваш рецепт я добавила 3 ст. ложки раст.масла и 1 ст.ложку водки. Чебуреки получились изумительные!!!

	Добавил[a]:		Jalina

	Добавлено:		06-07-2011 15.18

	Оценка:		5

Комментарии:

Попробовали. Оч.вкучно!!!

	Добавил[a]:		Диана

	Добавлено:		22-07-2011 14.33

	Оценка:		5

Комментарии:

ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ТЕСТО!!!
ЧЕБУРЕКИ просто КЛАСС!!!!

	Добавил[a]:		Галинка

	Добавлено:		07-08-2011 18.19

	Оценка:		5

Комментарии:

спасибо за отличный рецепт теста! я сделала с мясом и сыром "сулугуни" (муж любит). муж чуть тарелку не съел :) спасибо еще раз!!!

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		08-08-2011 09.25

	Оценка:		4

Комментарии:

только приготовила,прикольно-только не выдержала и всё равно добавила яйцо(оказалось кашу маслом не испортишь)

	Добавил[a]:		валентина

	Добавлено:		17-08-2011 12.28

	Оценка:		3

Комментарии:

С таким тестом очень приятно возиться, я добавляла водки, получились вкусно, но мне чего-то не хватало, может соли в фарше . А подруга попробовала , сказала вкусно , тоже хочет делать по такому рецепту

	Добавил[a]:		Екатерина

	Добавлено:		20-08-2011 11.23

	Оценка:		5

Комментарии:

Для того чтобы хорошо пропекались чебуреки, надо класть фарша совсем немного. Моя бабушка готовила по такому же рецепту и говорила, что в чебуреках фарш - не главное и поэтому его надо просто размазать тонким слоем по одной половинке лепешки.

	Добавил[a]:		татьяна

	Добавлено:		16-09-2011 09.34

	Оценка:		4

Комментарии:

я дуьаю, что неудача с тестом зависит от качества мукаи. у меня такое бывало. возьмешь другую муку - и всё получается

	Добавил[a]:		Ви

	Добавлено:		17-09-2011 00.21

	Оценка:		5

Комментарии:

пробуем.....мммм

	Добавил[a]:		Гвоздик

	Добавлено:		21-09-2011 16.32

	Оценка:		5

Комментарии:

Лучше чем в Адлере(когда отдыхали покупали у хозяев)!!! Мы не ожидали, что так вкусно получиться с первого раза! Тесто делала с молоком! Детям и мужу о-о-очень понравилось!!!!!!

	Добавил[a]:		Лиана

	Добавлено:		03-10-2011 06.56

Комментарии:

Я бы не сказала,что я в восторге,как все пишут,столько мяса перевела зря.вообщем я ожидала лучшего.больше такое тесто готовить не стану.


Добавлено:	22-10-2011 14.15

Комментарии:

Мне тоже не понравилось заварное тесто...я бы не сказала что оно такое нежно.(( А вот тесто сделанное на твороге и молоке супер!!! Получаются действительно нежными!!!!

	Добавил[a]:		Екатерина

	Добавлено:		30-10-2011 12.48

	Оценка:		5

Комментарии:

Замечательный рецепт! Первый раз делала чебуреки и выбрала именно этот рецепт теста - получилось просто класс! Спасибо огромное за рецепт этого блюда!

	Добавил[a]:		Мария

	Добавлено:		06-11-2011 08.12

	Оценка:		5

Комментарии:

очень,вкусно и просто в приготовлении! в начале были опасения по поводу залития муки кипятком,но все напрасно))))))))))) рецепт отличный!!!!!!!!

	Добавил[a]:		Natali

	Добавлено:		10-11-2011 06.10

Комментарии:

Если заварить молоком,получается еще вкуснее.Но и этот рецепт теста изумителен!!!!!!


Добавлено:	19-11-2011 10.02

Оценка:	5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Линда

	Добавлено:		02-12-2011 18.06

	Оценка:		4

Комментарии:

Я всё делаю на заварном тесте-вареники, пельмени, манты и т.д. С заварным тестом приятно работать, оно легко раскатывается и изделия из такого теста хранятся в морозильнике и не теряют своих вкусовых качеств.

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		11-12-2011 08.57

	Оценка:		5

Комментарии:

Всем привет!Не думала,что захочу ещё раз зайти на этот сайт.Но, хочется сказать автору большое спасибо. У меня все получилось,и мне всё очень понравилось.Правда, муж ещё не попробовал,уехал в магазин.

	Добавил[a]:		Анжелика

	Добавлено:		16-12-2011 19.19

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо большое!Очень,очень вкусно...ммм..деликатное,хрустящее малость,так как я люблю!Все просто класс!

	Добавил[a]:		Ленара

	Добавлено:		12-01-2012 14.18

Комментарии:

сделала тесто,но почему-то один стакан муки мне не пригодился.... я из разряда тех,у кого руки не с того места растут.Как так получилось?Что с ней делать?Хотя тесто на вид и вкус нормальное.... осталось испечь.Потом напишу что получилось ))))))

	Добавил[a]:		Екатерина Мехико сити

	Добавлено:		18-01-2012 00.05

	Оценка:		5

Комментарии:

Моя мама- шев-повар делает это же тесто на чебуреки, так же делаю и я !!! Все всегда довольны и получается очень вкусно! Для тех кому оно не понравилось, напишу, что всегда на любителя!!! Кому-то нравятся чебуреки , продаваемые на наших пляжах, а кому-то домашние... Я делаю чебуреки из бараньего фарша, 2 луковицы мелко режу и пучок кинзы, ну и соль перец... И развожу фарш водой до состояния паштета(чтобы мясо не сворачивалось при жарке) Мой муж- мексиканец в восторге!!!

	Добавил[a]:		Екатерина Мехико сити

	Добавлено:		18-01-2012 00.13

	Оценка:		5

Комментарии:

И еще добавлю мой маленький секрет- никогда готовлю что-нибудь с тестом во время критических дней! Не получается тесто у меня в это время :( А моя бабушка всегда разговаривает с тестом!

	Добавил[a]:		Сильвия

	Добавлено:		18-01-2012 14.08

Комментарии:

Мне сложно судить о качестве этого теста т.к. я его не готовил :D

	Добавил[a]:		Алёнка

	Добавлено:		28-01-2012 11.53

	Оценка:		5

Комментарии:

Девочки и мальчики! Я лично на заварном тесте делаю еще и пельмени и вареники. И всегда получается просто обалденно! Нравится и старшим, и младшим! Заваривать надо часть муки. А остальную потом замешивать как обычно. С яйцом чебурек получается более хрустящим. А заваренное тесто еще не дает муке плыть(если вдруг попалась мука с низкой клейковиной) и не сохнет это тесто так быстро как обычное - в работе оно намного приятнее! У кого не получилось - попробуйте еще раз, но только правильно читайте рецепт. А еще поделюсь вот чем - как склеивать чебурек: способ 1: под тарелочку - край ровный получается. Надо сложить чебурек, накрыть край перевернутой тарелочкой, под которую вырезалась основа, на 2-3 мм отступив внутрь и слегка прижать, пододвигая тарелочку к краю. А способ 2 вот: вилочкой придавливать края чебурека на 5-8 мм. И когда чебурек изжарится, то края будут "лохматые". Выглядит это тоже оч. даже красиво.


Добавлено:	29-01-2012 10.35

Комментарии:

обалденный рецепт)))

	Добавил[a]:		Сергей

	Добавлено:		12-02-2012 20.14

	Оценка:		5

Комментарии:

Мы живем в Шотландии на берегу Северного моря,решили побаловать себя русской...ээ..ну да,восточной кухней..фарш я с детства готовить умею,а вот насчет теста даже Домой звонил,но Ваше превзошло все ожидания,огромное спасибо!!!


Добавлено:	17-02-2012 09.54

Оценка:	5

Комментарии:

классно попробовали супер

	Добавил[a]:		Элина

	Добавлено:		24-02-2012 13.46

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт , чебуреки просто класс!!!Тесто простое никаких хлопот

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		14-03-2012 15.17

	Оценка:		5

Комментарии:

Искала сегодня в инете тесто для чебуреков . Попробовала Ваш. СУПЕР!!!! Корочка с хрустом, но мягкая, пузырьки образовались, так аппетитно!!! Не расклеились, что у меня всегда было и сок вытекал.

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		14-03-2012 16.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Муж пришел с работы. Сказал, чтоб больше так вкусно на ночь не готовила!!!

	Добавил[a]:		Лира

	Добавлено:		11-05-2012 16.53

	Оценка:		5

Комментарии:

моя семья в восторге!Тоже в первый раз так попробовала сделать тесто, честно думала не получится без яйца.Но на деле очень и очень даже вкусно!!!Спасибо за рецепт, занесла его к себе в книгу блюд)))

	Добавил[a]:		Екатерина

	Добавлено:		24-05-2012 18.14

	Оценка:		4

Комментарии:

Тесто просто замечательное, большое спасибо за рецепт. Делали с сыром - очень вкусно.

	Добавил[a]:		Олеся

	Добавлено:		30-05-2012 15.39

	Оценка:		5

Комментарии:

Супер! Я так давно хотела добиться такого результата! Наконец-то получилось. Спасибо!

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		04-07-2012 17.28

	Оценка:		5

Комментарии:

Рецепт ооочень правильный, и яйцо там ни к чему. Для мягкости вместо воды можно использовать молоко)))

	Добавил[a]:		айша

	Добавлено:		28-07-2012 08.49

	Оценка:		5

Комментарии:

очень вкусно!!!ничего не липнет и очень прросто делать!!!те у кого неполучается пробуйте и всё получется!!первый блин комом!!!))))рецепт очень прост и вкусен


Добавлено:	28-07-2012 20.11

Оценка:	5

Комментарии:

Тесто-супер! Чебуреки-объеденье! Огромное спасибо за рецепт и тонкости приготовления!

	Добавил[a]:		Анна

	Добавлено:		30-07-2012 23.19

	Оценка:		4

Комментарии:

Чебуреки получились вкусные, тесто мягкое. Некоторые чебуреки передержала на сковородке - стали хрустеть :) У кого не получилось подружиться с заварным тестом, попробуйте ещё раз. Я насыпаю муку в большую эмалированную миску,солю, делаю в муке ямку, в которую наливаю кипяток и аккуратно перемешиваю муку с кипятком. Даю тесту остыть. Выкладываю остывшее тесто на стол, щедро посыпанный мукой, сверху тесто также посыпаю мукой и аккуратно, сквозь муку вымешиваю. Из такого теста я делаю и вареники, и пельмени. Приятного аппетита! Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		15-09-2012 09.44

	Оценка:		5

Комментарии:

искала в интернете рецепт,и выбрала почему-то именно этот.Офигенный рецепт)))))))))Спасибо

	Добавил[a]:		Танюша

	Добавлено:		05-10-2012 12.06

	Оценка:		5

Комментарии:

В который раз убеждаюсь!Все гениальное просто!Спасибо!


Добавлено:	18-10-2012 08.40

Комментарии:

спасибо за рецептик...ща буду пробовать..надеюсь получится.тогда поговорим..

	Добавил[a]:		Танюшка

	Добавлено:		18-10-2012 10.27

	Оценка:		5

Комментарии:

Все получилось просто отлично..честно скажу не ожидала...огромное спасибо за рецептик!!!Готовила с яйцом,в следующий раз попробую без...
СПАСИБКИ!!!

	Добавил[a]:		Нона

	Добавлено:		01-11-2012 12.55

	Оценка:		5

Комментарии:

я в восторге!
тесто очень пластичное,тонко раскатывается_чебуреки супер)))))
(всегда теперь буду делать по этому рецепту)

	Добавил[a]:		Оксана

	Добавлено:		03-11-2012 15.44

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт!Чебуреки получились то, что надо! Это потому , что тесто классное!!!Еще раз огромное спасибо!

	Добавил[a]:		Гулька-пулька

	Добавлено:		09-11-2012 22.08

	Оценка:		4

Комментарии:

У меня тесто впитало много масла. Жарила во фритюрнице. Есть ли у кого дельный совет? А в целом отличное тесто!!!!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		16-12-2012 07.15

	Оценка:		5

Комментарии:

	Добавил[a]:		ЕЛЕНА

	Добавлено:		19-12-2012 02.38

	Оценка:		5

Комментарии:

БЛАГОДАРИМ ВАС ОТ ВСЕЙ СЕМЬИ ТИМОФЕЕВЫХ ЗА ВАШ РЕЦЕПТ!!!

	Добавил[a]:		Дина

	Добавлено:		13-01-2013 12.17

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень хорошее тесто, лепится отлично ,спасибо,водку добавила и без яйца, чебуреки не вытекают на сковороде, буду делать теперь только так,главное пропорции соблюдать.

	Добавил[a]:		катерина

	Добавлено:		14-01-2013 04.26

	Оценка:		5

Комментарии:

Всегда делаю по этому рецепту! В очередной раз зашла посмотреть пропорции. Тесту все удивляются- вкусно и нежно! Про жгутики так и не поняла:)

	Добавил[a]:		НАСТОЯЩАЯ ХОЗЯЙКА

	Добавлено:		19-02-2013 16.04

	Оценка:		1

Комментарии:

ВЫ ЧТО ВСЕ ПРИДУРКИ ЧТО ЛИ!!!! кАККОЕ ТЕСТО ИЗ ВОДЫ КИПЯТКА!!! эТО ЗАВАРНОЕ ТЕСТО И ОНО ПРЕДНАЗНАЧЕНО ДЛЯ ЭКЛЕРОВ, А НЕ ДЛЯ ЧЕБУРЕК!!! ПОЗОР ТОМУ КТО ПИШЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ!!!

	Добавил[a]:		карина

	Добавлено:		12-03-2013 02.58

	Оценка:		4

Комментарии:

Да уж!!! Настоящая хозяйка..а вы рецепт теста для эклеров знаете вообще???это вы бы не позорились и не писали такое...вот рассмешили то..еще и все придурки...сама то не блестнула умом!!!

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		28-03-2013 14.48

	Оценка:		5

Комментарии:


Добавлено:	28-03-2013 14.51

Комментарии:

очень вкусное получилось тесто!сначала была настроена скептически,но рискнула и ни капельки не пожалела!тесто нежное,мягкое, даже муки при раскатке не требует!только вымешивать надо тщательно.

Смотрите также: / ДЕКАБРЬ 2003 ГОДА