Авторизация

Говяжье мясо в Израиле по номерам.

Говяжье мясо в Израиле по номерам.

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=27403&postdays=0&postorder=asc&start=900

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Номер 1-антрекот,ростбиф.

Номер 2-верхняя часть лопатки(цлаот)-на фарш и для первых блюд-для долгой и медленной варки.

Номер 3-грудинка(бруст) -запекание,первые блюда,жаркое.

Номер 4-плечевая часть лопатки(катэф меркази)-медленное жарение,фарш,первые блюда.

Номер 5- верхняя плечевая часть(цли)-Для варки с последущим,запеканием в соусе,жаркое.

Номер 6-лопатка(филе медума)-жаркое,варка в соусе.

Номер 8-рулька(шрир)-первые блюда,гуляш,жаркое,хамин,особуко.

Номер 9-пашина и покромка(шпондра)-асодо,первые блюда,жаркое.

Номер 10-шея(цавар)-первые блюда,фарш.

Номер 11-оковалок(синта)-стейк,ростбиф.

Номер 12-филе-стейк,ростбиф.

Номер 13-кострец(шейтель)-антрекот,стейк,ростбиф,шашалыки.

Номер 14-огузок(авазит)-жаркое,фарш,первое.

Номер 15-огузок(ериха)-жаркое.

Номер 16-кострец(каф)-стейк,антрекот,жаркое.

Номер 17-пашина(плада)-рулеты,фарш,первые блюда.

Номер 18-голяшка(шрир ахори)-мадленное долгое варение,первые блюда.


Как готовить

Комментарии.Русские названия я продублировала ивритскими.Конечно,мы не пользуемся всеми видами.(или точнее не так уж обращаем на это внимание. )
Если будут вопросы подробнее-отвечу.





Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    DwightPix

    заказать продвижение сайта в топ логин в скайпе SEO - PRO1

    добавлено 19.04.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 10 минут назад
    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 22 часа 17 минут назад
    alt
    RichardCit

    Не секрет, что сотрудников ФорексХАПЕР специально «натаскивают» на «развод» клие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 4 часа назад