Авторизация

торт из лосося

торт из лосося

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

торта из лосося.
Взять 0.25-0.5 лосося(та часть,где хвост),снять шкурку вместе с чешуёй, засунуть в пакет и запечь. Измельчить готовый лосось вилочкой, добавить сметану, 1-2 взбитых яйца и очень мелко нарезаную луковицу. В круглую форму диаметром 20-25 см. поместить промасленую бумагу, сверху разложить очень тонко порезаные кружочками и, конечно, очищенные лимоны. С верху выложить половину лосося, а затем кладём начинку. Для начинки я использую бланшированный шпинат или листья свеклы, но можно положить что-нибудь другое, лучше зелёного цвета, так красивее. Сверху оставшийся лосось, и заливаем бисквитным тестом. Не сладким, разумеется. Для теста берем 2-3 яйца и взбиваем+соль+сода с уксусом+мука. Кто хочет, может добавить маргарин. Выпекать при 200С где-то минут тридцать. Достать, перевернуть, снять бумагу.По пириметру сделать кантик из взбитой сметаны или не сладких сливок. Дальше уложить что-то типо веночка из петрушки и в середине снова сметана. Получается очень красиво ивкусно. Запекать можно и без лимонов, а разложить их уже на готовом торте. Но тогда лимоны должны быть очень хорошими, и порезанны должны быть очень тонко.
Можно сделать и проще, но это уже будет не торт, а пирог.
Взять песочное тесто, я люблю чуть сладковатое. Размазать его по форме, некоторые раскатывают. Выложить начинку и запечь.
Начинка: всё тот же хвост лосося, жареный лук, 3 взбитых яйца, сметана. Всё перемешать. Вид попроще, но очень вкусно.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 36 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 40 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 58 минут назад