Авторизация

Мамин Кулич

Мамин Кулич

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 кг муки - 1 1/2 стакана молока,6 яиц,300 г.маргарина, полтора-два стакана сахара,40-50 г дрожжей, 3/4 чайн.л.соли,150 г изюма,50 г орехов

Как готовить

в 1,5 ст.молока растворить дрожжи,добавить половину муки.Когда постоит,добавить соль,яичные желтки (1 оставить для смазки),сахар,ванилин,масло,взбитые белки,муку.Тесто не очень густое,но очень хорошо вымешанное.Когдапостоит,добавить изюм,орехи,размешать,вылить в форму.Для получения пышного кулича форму заполнять на 1/3 высоты.Дно формы покрыть промасленной бумагой (30-е годы,о тефлоне и не слыхали!),бока смазать маслом и посыпать мукой.Заполненные формы поставить в теплое место и накрыть полотенцем.Когда поднимется на 3/4 высоты формы,смазать верх взбитым яйцом и печь 50-6- мин. (не в очень жаркой духовке).Чтобы верх не подгорел,когда зарумянится,покрыть мокрой бумагой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    holiday101022

    Подскажите недорогие магазины женской одежды в Киеве, спасибо за помощь.

    добавлено 2.07.2017

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    в общем, получилось неплохо, люблю запеченные помидоры, но ожидала бОльшего.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 12 минут назад
    alt
    Туту

    красавИц... позорище!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 46 минут назад
    alt
    ElenLOGius

    Всем приветики. У кого какое есть хобби? Я люблю читать про науку, автомобили, ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 27 минут назад