Авторизация

наполеон от Winny)

наполеон от Winny)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Итак \"Наполеон\" - делюсь можно сказать самым сокровенным!
Возни немало, но результат себя оправывает. это так называемый \"Сухой\" или \"Бабушкин\" наполеон - в нем относительно немного крема, так что любителям \"Мокрых\" наполеонов наверное стоит делать крем из 8 яиц.

400-500 гр. хорошего маргарина
4-5 стаканов муки
вместе рубятся ножом на разделочной доске до максимального приближения к однородности.

В стакане взбить 1 яйцо, добавить вино до половины стакана, долить водой до полного стакана. Перемешать и потихоньку вливать в тесто. Не размешивать, а снова сечь ножом.

Поставить тесто на холод на 2 часа.
Поделить тесто на 8 коржей, надколоть их вилкой по всей поверхности.

Крем: разделить 4 яйца. Добавить по 5 ложек сахара в белки и желтки, все отдельно хорошенько взбить. Взбить 400 гр. масла, понемногу, продолжая взбивать, добавить желтки и белки.
Смазать 7 коржей кремом, 8-й идет на крошку.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 58 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 2 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 20 минут назад