Авторизация

Торт \"Аленушка\"

Торт \

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 яйца, 1 1/4 стакана сахарного песка, 1/2 банки сгущенного молока с сахаром, 3/4 стакана сметаны, примерно 1-1,5 стакана муки, 1/2 ч. ложки соды, погашенной в уксусе, ванилин на кончике ножа или цедра 1 лимона или апельсина (по желанию).

Как готовить

Яйца взбить с сахаром и, не переставая перемешивать, постепенно добавлять сгущенку, затем сметану, муку и соду. Тесто полужидкой консистенции разделить на три равные части для трех коржей (разлить по тарелкам). Каждую часть теста ложкой перенести на сковороду, смазанную маслом, равномерно распределить и выпекать в горячей духовке при температуре 190 °С до готовности. Для получения крема размягченное масло взбить добела, прибавлять понемногу сгущенку, продолжая взбивать до образования пышной массы, ввести ванилин и размешать. Испеченные и охлажденные коржи прослоить кремом, сверху и с боков также смазать кремом. Испеченные коржи для торта \"Аленушка\" можно разрезать еще по горизонтали и получить 6 коржей. Для прослойки их приготовить два крема - сметанный и яблочный. Приготовление яблочного крема: 5-6 средних яблок (лучше кислых) испечь в духовке (или разварить на слабом огне), протереть через дуршлаг или сито. В полученное пюре добавить сахарный песок по вкусу и 1 ст. ложку сливочного масла. Все хорошенько размешать. При приготовлении торта коржи укладывать срезанной стороной вверх и смазывать кремом, чередуя яблочный и сметанный. Сверху обсыпать крошкой или рублеными орехами.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 минута назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 3 часа 36 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 23 часа 4 минуты назад