Авторизация

Свинина с овощами

Свинина с овощами

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

свинина с овощами:
на противень - фольгу так, чтобы ею же прикрыть и заделать потом сверху (для того, чтобы противень не мыть; если зажарится-пригорит чуть-чуть, то все останется на фольге на выброс).
Если масла не боитесь, то несколько маленьких кусочков. Если свинина жирная, то лучше без масла.
Выкладываете тоненькими дольками картофель (немного, даже так, чтобы фольга слегка просвечивала - если на двоих. На несколько человек, конечно, от души). Солите. Смазывате сметанкой.
Помидоры, много. В два раза больше, чем картофеля. Снова солите и сметанкой сверху.
Свиные медальоны, предварительно отбитые, поперченные, посоленные, утыканные дольками чесночка.
Сверху кольца репчатого лука. Майонез. Можно половину мяса дополнительно обмазать кетчупом и добавить аджигу или чили (мужчины любят), а вторую половину сбрызнуть лимоном (для дам).
И, наконец, сладкий красный перец (можно все четыре цвета (оранжевый, желтый, зеленый и красный) тоже кольцами.
Фольгу наверх.
Если свинина тоненькая, то в предварительно разогретой духовке при 160-180 градусах готовить час-полтора. Если куски толстые (что хуже на мой эстетствующий взгляд), то минимум два. Помидоры дают прекрасный сок и смачивают таким образом самый нижний слой картофеля. Сметанка делает его приятно нежным.
После полутора часов вынимаете противень, открываете фольгу, убеждаетесь, что готово (нижний одиночный слой картофеля тает во рту, а свининка расползается от легкого прикосновения вилки - до того нежно!) и натираете сыр (есть уже готовый тонкими пластинами - тогда просто выкладываете) и снова в духовку на 10-15 мин.
Все. Если овощей не пожалели, что при выкладке порций получаются просматриваемые слои: нижний светлый, красный, темный, цветной (красный) и желтый. Не только божественно вкусно, но и красиво на тарелке.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    няша)

    я готовила оч вкусно..ммм)) спасибо)

    добавлено 5.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 23 часа 28 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 18 часов 57 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (969) 034-32-04... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 18 часов 58 минут назад