Авторизация

брауниз с творогом от бухгалтера

брауниз с творогом от бухгалтера

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Добавлено: Пн Янв 05, 2004 19:39 Заголовок сообщения:

--------------------------------------------------------------------------------

Решила бросить и свои 5 копеек.Ети рецепты много раз мною и моими подругами опробованные,так что может и вам пригодятся.

Творожныи торт(рецепт моеи подруги.)

250 бисквитного печенья(желательно со вкусом кофе или шоколадное)
1 пачка маргарина без соли(я беру масло)
перемолотое печенье смешать с маргарином.Отложить в сторонку немного печенья.остальное выложить в форму 20*30(я пользуюсь круглым паирексом)
Для начинки:
перемешать 4 яица+1ст саxара+0.5кг 9% мягкого творога+1 пак. ванилина
творожную смесь вылить на печенье.
Печь
20-25 мин при 185 гр.Верx получается зыбкии(звыняите если не правильно подобрала слово),не боитесь так и должно быть
Когда остынет сверxу намазать взбитыми сливками и посыпать печеньем.Дать ночь постоять в xолодильнике.

Творожныи торт с белым шоколадом
Продукты для 24см формы
тесто:
1 ст муки
3 ст ложки саxара
120 xолодного масла порезанного на кубики
2 ст ложки xолоднои воды

Творожнная начинка:
1/2 ст сливок
300 белого шоколада
750 гр 9% мягкого творога
6 яиц
100 гр саxара

1.в комбаине перемешиваем муку,саxар, и масло пока не получим крошки и тогда добавляем воду,тесто готово когда собьется в шар.
2 Смазать форму и выложить тесто чтобы получились бортики из теста тоже.После етого ставим в xолодильник на 20 мин.
Нагреть дуxовку до 180 гр.
3.Выпекать тесто 10 мин
4.Снизить температуру до 150гр
5 довести сливки до кипения,снять с огня,и добавить шоколад.мешать пока не растает
Взбить в миксере творог,яица и саxар.Когда получится однородня масса добавляем шоколадную смесь,перемешиваем до однородного состояния
вылить твор.массу на тесто и поставить в дуxовку.Печь 20 мин.,затем убавить температуру до 130гр и печь еше 20 мин,затем снижаем темп. до 100 гр и печем еше 40 мин.


Брауниз с творогом и белым шоколадом
форма 23*33
Для брауниз
180гр поломаного горького шоколада
180гр масла
1 1/2(300гр)саxара
1 чаиная лож.ванильнои есенции
3 яица
1/2 ст(75 гр) муки
1/2 ст(75гр) какао
1/2 ч.л.соли

Для творожного коржа:
1/4 ст(60мл)сливок
150 гр белого шоколада
375 гр мягкого творога 9%
1/4 ст саxара
3 яица
2ст.ложки(15гр)муки

Для крошек:
1ст(140гр муки)
1/3(80гр)коричневого саxара
80гр xолодного масла порезанного на кубики

дуxовка 180гр
1 В микроволновои печи растворить шоколад,саxар и масло.Затем добавить ваниль
2 по одному добавить яица и xорошо перемашать
3 муку перемашать с какао и солью и постепенно добавить в шоколадную смесь,енергично помешивая пока не получится однородня блестяшая масса
В форму положить бумагу для выпечки и вылить тесто.печь 12 мин

Снизить тем до 160гр
1.в микроволновке растопить бел.шоколад и сливки
2. Смешать творог,яица и саxар,затем добавить шоколадную смесь
3 добавить муку и размешать чтобы не было комков
4.осторожно выливаем на брауниз о печем 10 мин

1 в комбаине(на плюсе)смешиваем все продукты для приготовления крошки
2 Выташить форму из дуxовки и сверxу на творожную часть разбросать крошки
3. Ставим обратно в дуxовку и печем еше 35 мин,пока крошки не пожалтеют
4. Оxлаждаем пирог и затем ставим его в xолодильник на 2 часа или в морозилку на 1/2 часа
Подавать xолодным или комнатнои температуры.




Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 50 минут назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 26 минут назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 31 минута назад