Авторизация

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ \"РОЗОЧКИ\" С ВИШНЁВЫМ КОМПОТОМ - ROSENKUCHEN

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ \

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 банка вишни (720 мл.)
100 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара
30 гр. крахмала
150 гр. творога
6 ст.л. молока
6 ст.л. раст. масла
соль
2 ч.л. цедрый лимона
300 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 желток
1 ч.л. сливок

Как готовить



1. Сок от вишни с 2 ст.л. сахара, ванильным сахаром довести до кипения. Ввести в сок разведённый крахмал. Добавить вишню.
Остудить.
2. Смешать творог, оставшийся сахар, молоко, раст. масло, соль и цедру лимона. Муку с разрыхителем просеять на творожную массу. Замесить тесто.

3. Духовку нагреть до 175С.
Тесто раскатать (прим. 50х30 см.). Смазать компотом, скатать по длине в рулет, нарезать на 12 частей шириной прим. 4 см. Уложить срезом вверх в разъёмную форму (26 см.), смазанную маргарином. Развести желток со сливками, смазать пирог. Печь 45 мин.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ilara

    Крушенька, готовила по твоему рецепту РОЗОЧКИ. Общее впечатление - в финале -обалденное. И вкус, и экстерьер - на 5 с плюсом. Но! В процессе готовки я сомневалась в столь успешном завершении этого предприятия. Тесто не хотело раскатываться в прямоугольник для рулета. Начинки, на мой взгляд, было многовато: под ее тяжестью нижнее тесто рвалось и нарезАть ломтики по 4 см толщиной было очень сложно. В итоге 12 ломтиков нарезать не удалось, так как вишня перла отовсюду. Получилось, кажется, 9 или 10 ломтиков разной ширины. Мне казалось, что все загублено, что вишня снизу подгорит. Но, как уже говорилось, финал оказался счастливым и пирог удался на славу. Может быть, надо все же меньше начинки? Может быть, тесто надо немного выдержать на холоде? На всякий случай я скопирую свои вопросы в соответствующий форум. А вообще - собираюсь печь и впредь. И всем советую - не пожалеете!

    добавлено 27.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 29 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 44 минуты назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 20 минут назад