Авторизация

свекольник по литовски

свекольник по литовски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

ХОЛОДНЫЙ СУП(Литовский)

0,5 л банка маринованной свеклы(нарезанной соломкой)
1 л кефира(нежный, вкусный ,некислый)
1 л молока,
4 средних свежих огурца,
приличный пучок укропа ,а так же пучок зелёного лука,
3-4 варёных яйца,
400гр варёной колбасы (докторская, молочная)
500-600гр картофеля,
сметана, соль по вкусу.
Свекла, молоко, кефир должны быть охлаждёнными.
Для продвинутых поджарка:100 гр копчёного с прожилками мяса сала,1 хорошая луковица,200 гр сметаны 12% жирности или сливок 10%.

Приготовление. Мелко нарезать зелень, мелко нарезать яйца, нарезать мелкими кубиками колбасу и огурец. Всё сложить в кастрюлю. В неё вылить маринованную свеклу, молоко и кефир. Перемешать. Посолить по вкусу. Охладить суп в холодильнике30 мин.
Картофель помыть, очистить и сварить в подсоленной воде.
Как подавать. Наливаем в тарелку холодного супа, приправляем его хорошей ложкой сметаны. Отдельно на тарелочке подаём картошку присыпанную укропом. Очень вкусно заедать картошечку супом или суп есть вприкуску с картошкой.
Если вы продвинуты, для картошки сделайте поджарку. Режем сало с мясом на мелкие кубики, лук крошим тоже мелкими кубиками. Лук с салом жарится на среднем огне вместе.Как только лук зарумянился, выливаем в поджарку сметану или сливки. Перемешиваем. Даём закипеть одну минуту. Поджарка готова.
Как подаём для продвинутых: та же тарелочка супа, но картошка с поджаркой, не забудьте присыпать укропом. Съел и жара тебе по барабану.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 17 минут назад

    Я пробовала делать у меня с металлической шпажки подготовленный фарш падает и лю... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 46 минут назад
    alt

    Сыр плавленный 1 шт- это плавленные маленькие сырки? А как можно из одного таког... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 49 минут назад