Авторизация

Пикантное жаркое

Пикантное жаркое

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

(на 4 порции)
1 зубчик чеснока
молотый черный перец
2 ч. л. сушеного майорана
1 ст. л. горчицы
1 кг сввиной лопатки
1 сладкая луковица
1/4 клубня сельдерея
1 морковь
2 ст. л. топленого масла
500 г темного пива
1 белая несладкая булочка

Как готовить

Чеснок очистить, измельчить, перемешать с пряностями и горчицей. Шкурку мяса надрезать и натереть пряной смесью. Замариновать на 12 часов. Нагреть духовку до 160 градусов. Лук очистить, нарезать кольцами. Овощи очистить, разрезать на кусочки и обжарить в топленом масле. Выложить на овощи мясо. Влить 100 мл воды и 250 мл пива. Жарить в духовке 60 минут, затем мясо перевернуть, полить образовавшимся соком и жарить 30 минут. Сок от жаренья слить отдельно, раскрошить в него булочку. Добавить пиво и майоран, уварить, протереть через сито, приправить специями.


Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 5 часов 9 минут назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 1 час 26 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 6 часов 34 минуты назад