Авторизация

Фруктовый торт с творожным тестом - Ilana

Фруктовый торт с творожным тестом - Ilana

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста:
*8ст.ложек творожной массы(в тексте:\"симфония\"15проц.)
*100гр.размягчённого масла
*1/4ст.муки
*4ст.ложки сах.пудры
*1/4ч.ложки соли
*2ст.ложки сливок

Для крема:
*6ст.ложек размягчённого масла
*6ст.ложек сахара
*1/4ст.измельчённых миндальных орехов
*1ст.ложка муки
*2желтка

Для наполнителя:
*2/3ст.молока
*1/2палочки ванили(или 1/2ч.л. ванильной эссенции)
*2желтка
*2ст.ложки сахара
*1ложка муки
*1/4ст.сливок

Для украшения:
Фрукты:*например,киви,клубника,дыня,виноград.
*немного абрикосового варенья,чтобы смазать фрукты сверху.


Как готовить

1.Тесто:Смешиваем творожную массу с маслом,добавляем муку,сахар и соль.Затем прибавляем сливки и смешиваем до получения шарика теста.Шарик оборачиваем пищевойн плёнкой и ставим в холодильник на 1час.
2.Нагреваем духовку на 160гр.,смазываем форму.Раскатываем тесто до толщины 1/2см,укладывем его в форму так,чтобы покрыло дно и стенки формы,накалываем вилкой.
3.Крем:взбиваем масло с сахаром до получения светлого и воздушного крема.Добавляем орехи,муку и желтки.Выливаем во внутрь формы,печём 40 минут до светло-жёлтого цвета,остужаем.
4.Наполнитель:молоко и ванилин наливаем в небольшую кастрюльку и доводим до кипения.Желтки,сахар и муку взбиваем до получения светлой и пышной смеси,вливаем в неё 1/3молока,перемешиваем и добавляем всё это в кастрюльку с молоком.Варим на маленьком огне,помешивая,до появления пузырьков.Переливаем в другую посуду,заклеиваем плёнкой(чтобы не образовалась пенка)и ставим в холодильник на час.Взбиваем сливки и осторожно смешиваем с получившимся и остывшим кремом.
Выкладываем этот крем на выпеченную основу торта,украшаем нарезанными
фруктами,смазываем растопленным абрикосовым вареньем.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 50 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 10 часов назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 11 минут назад