Авторизация

Мясо Посадское

Мясо Посадское

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

говядина 800 г
репчатый лук 2-3 шт.
яйца 2 шт.
масло сливочное 50 г
сметана 200 г
вино сухое 100 мл
сыр твердый 100 г
соль, перец
горчица

Как готовить

Мясо нарезать кусочками поперек волокон весом 20-25 г, посолить, поперчить, залить вином и поставить на 2 часа в холод, для маринования. Яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Лук нарезать мелкой крошкой и пассеровать. В глиняный горшочек выложить сливочное масло, 1/2 часть мяса, лук, яйца, затем оставшееся мясо. Поставить блюдо на 10 минут в духовку, чтобы оно зарумянилось, затем залить сметаной, посыпать тертым сыром и вторично запечь в духовке в течение 20 минут.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 4 часа 49 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 26 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 10 часов 40 минут назад